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Vamos falar sobre vinhos? Conversa com os enólogos Sandra Tavares da Silva e João Portugal Ramos

Comer e beber

André Moreira

Da lista dos 65 bons vinhos para beber em 2018, o critico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, selecionou dois e convidou os enólogos Sandra Tavares da Silva e João Portugal Ramos, responsáveis pela produção, para se sentarem à mesa do Gambrinus, em Lisboa. À conversa, juntou-se ainda o escanção do restaurante, Octávio Ferreira, que, como mandam as regras, fez a sua avaliação

André Moreira

André Moreira

Jornalista Multimédia

Escreveu Manuel Gonçalves da Silva, critico gastronómico da VISÃO Se7e, no artigo que reuniu os 65 bons vinhos para beber em 2018, que os vinhos portugueses são “cada vez mais e cada vez melhores”. Dessa lista, selecionou agora dois: o Pintas DOURO 2015 e o Vila Santa Reserva Branco 2016, e convidou os respetivos enólogos Sandra Tavares da Silva e João Portugal Ramos, responsáveis pela produção, para falar sobre cada um.

Depois da conversa, lancámos o desafio a Octávio Ferreira, escanção do restaurante Gambrinus, a fazer a sua avaliação. Ver, cheirar, provar, assim dizem as regras.

  • 65 bons vinhos para beber em 2018

    Comer e beber

    Os dias são de boas-vindas ao novo ano, à vida que aí vem e, por isso, o tempo é de reavaliar a garrafeira. A orientação tem a garantia do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, numa seleção dividida em grandes tintos, grandes brancos, espumantes, generosos e escolhas boas e acessíveis