vitivinicultura

A vitivinicultura está numa corrida para se adaptar a um clima cada vez mais agreste, ao mesmo tempo que reduz o seu impacto no Ambiente. Há uma revolução em curso na produção de vinho, que passa por recorrer a ciência de ponta, ao estudo de vinhas velhas em busca de castas mais resistentes e, sobretudo, por fazer da Natureza sua aliada. Viagem a um Douro – a maior região vitivinícola de montanha do mundo – que se reinventa para se tornar mais sustentável, em todas as aceções da palavra