Valeria Olivari
Sete restaurantes para provar a cozinha peruana
Ceviche, causa e lomo saltado. Ají, lima e quinoa. Tudo pratos e ingredientes da cozinha do Peru que, nos últimos tempos, muito se tem difundido por cá. Roteiro, em Lisboa, por este sabor que vem dos Andes
Las Cholas: Do Peru, com toda a doçura
Há mil e uma receitas de alfajores, as bolachas tradicionais sul-americanas. Estas têm a assinatura de Valeria Olivari. E vale mesmo a pena ir a Arroios experimentá-las (assim como as empanadas)