Algarve à luz das Estrelas Michelin Se7e
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Algarve à luz das Estrelas Michelin

Ano após ano, o Algarve tem consolidado a posição de região do País com maior concentração de restaurantes premiados pelo Guia Michelin: 6 em 18 com uma Estrela e 2 em 5 com duas Estrelas

Restaurante Vistas, em Vila Nova da Cacela: O mar lá longe e nós a senti-lo mesmo aqui, tão perto Se7e
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Restaurante Vistas, em Vila Nova da Cacela: O mar lá longe e nós a senti-lo mesmo aqui, tão perto

Sabemos que estamos num certo Algarve, quando a frescura se senta à mesa connosco. No restaurante Vistas, a mão de Rui Silvestre, que sabe aproveitar habilmente os produtos que a região oferece, faz o resto

As 23 novas mesas de Lisboa que merecem mesmo uma visita Se7e
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As 23 novas mesas de Lisboa que merecem mesmo uma visita

Da cozinha de autor aos sabores asiáticos e portugueses, eis os 23 novos restaurantes que, nos últimos meses, abriram em Lisboa. Para alegria do nosso palato

No restaurante Quorum, a opinião do cliente também conta Se7e
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No restaurante Quorum, a opinião do cliente também conta

Rui Silvestre deixou o Algarve e mudou-se para Lisboa, onde abriu o Quorum, um restaurante descontraído, com boa onda e, acima de tudo, boa comida

É queijo? Não. É uma madalena de alperce com recheio de queijo Serra da Estrela e creme de pêssego Se7e
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É queijo? Não. É uma madalena de alperce com recheio de queijo Serra da Estrela e creme de pêssego

Vieram da Corunha (Espanha), do Algarve, do Alentejo, do Minho, num dia de muita chuva e com o termómetro quase a bater os zero graus. O almoço Queijo Serra da Estrela à Chefe juntou no sábado, 26, em Penalva do Castelo, sete chefes (entre eles, quatro Estrelas Michelin) à volta do produto DOP da Beira Alta. O resultado surpreendeu e muito

Pode a pintura de Amadeo Souza-Cardoso unir-se à comida? Se7e
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Pode a pintura de Amadeo Souza-Cardoso unir-se à comida?

Sete quadros para sete chefes. Será assim o primeiro Rota das Estrelas que juntará à mesa da Casa da Calçada e do Museu Amadeo de Souza-Cardoso, em Amarante, a criatividade de chefes de cozinha à arte do pintor, em dois jantares a decorrer esta sexta e sábado, 7 e 8. E não é a cozinha (também) uma forma de arte?

Rui Silvestre, o chefe sem rótulo
Sociedade

Rui Silvestre, o chefe sem rótulo

Quem é Rui Silvestre, que se juntou recentemente ao firmamento das estrelas Michelin 'made in Portugal'?

Livro 3 - Fetiches dos Chefes, grátis com a VISÃO Se7e
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Livro 3 - Fetiches dos Chefes, grátis com a VISÃO

No terceiro volume da coleção, esta semana nas bancas, descubra os ingredientes prediletos de Miguel Rocha Vieira, Nuno Bergonse, Rui Silvestre e Susana Felicidade

Rui Silvestre no Mesa de Lemos Se7e
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Rui Silvestre no Mesa de Lemos

Por uma noite, a mais recente Estrela Michelin portuguesa troca o Carvoeiro por Viseu e partilha a cozinha com o chefe Diogo Rocha