Ricardo Costa
Nova carta do The Yeatman: Ricardo Costa volta a navegar do mar ao rio (com um desvio à Bairrada)
O restaurante chefiado por Ricardo Costa no The Yeatman Hotel, em Vila Nova de Gaia, reabriu com um menu de degustação “mais consistente” e uma equipa a somar prémios
No The Yeatman, a cozinha clássica e vegetariana andam taco a taco (e nenhuma sai a perder)
O novo menu Evolução de Aromas do chefe de cozinha Ricardo Costa, serve-se em duas versões: a clássica, com peixe, marisco e carne, e a vegetariana, acompanhada por bebidas não alcoólicas
Mira Mira: A versão mais informal do chefe Ricardo Costa em Vila Nova de Gaia
"No Mira Mira, teremos pratos complexos a nível de sabor, mas visualmente mais simples. Será uma experiência mais divertida", diz o chefe de cozinha sobre o restaurante em Vila Nova de Gaia
Lampreia, cabidela e leitão: O inverno servido à mesa do restaurante Marlene, em Lisboa
O restaurante Marlene foi palco de um jantar à volta dos sabores de inverno, confecionado a oito mãos. Ao lado de Marlene Vieira, estiveram António Loureiro, Ricardo Costa e Julien Montbabut. O próximo jantar está marcado para 12 de abril e será dedicado à primavera
Ricardo Costa é o novo treinador de andebol do Sporting
O treinador Ricardo Costa, que na última época orientou o Avanca, foi hoje confirmado como o novo técnico de andebol do Sporting, abraçando um projeto de "enorme responsabilidade", mas que "tem tudo para alcançar o sucesso"
O novo menu do The Yeatman é uma volta a Portugal
A celebrar 10 anos, o restaurante liderado por Ricardo Costa, com duas Estrelas Michelin, em Vila Nova de Gaia, mergulhou nas raízes e nos produtos da nossa gastronomia para criar um menu muito descontraído
O mar serve-se à mesa no festival Cascais Gastronómica
A partir desta quinta, 1, a Cidadela de Cascais recebe a segunda edição do festival Cascais Gastronómica. Durante três dias, os apreciadores dos sabores de mar são convidados a entrar na fortaleza e a experimentar os petiscos à prova nos stands alinhados na zona lounge
Delta entra num novo segmento com barra de cereais energizante
A empresa fundada por Rui Nabeiro adiantou à VISÃO as novidades que querem conquistar o mercado em 2019. A entrevista com o CEO da Delta Cafés, Rui Miguel Nabeiro, neto do fundador, está disponível na VISÃO desta semana, amanhã nas bancas
A carta primavera/verão do The Yeatman é uma viagem do Japão a Aveiro, com passagem pelos Açores
Quem disse que, num menu com duas estrelas Michelin, não pode haver frango de churrasco, leitão à Bairrada ou ovos com presunto? Na nova carta de Ricardo Costa, no The Yeatman, em Gaia, é possível rivalizarem na perfeição com lavagante, pombo e raia glaceada em beurre blanc. Sem perder a técnica e uma cada vez maior exigência
O Gosto dos Outros… Ricardo Costa
O chefe Ricardo Costa, que acabou de ver confirmadas as duas Estrelas Michelin, revela-nos os lugares onde gosta de ir quando não está na cozinha do hotel The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, onde passa a maior parte do tempo
Vaudeville Rendez-Vous: O circo sai à rua
À quarta edição, o festival internacional de circo contemporâneo consolida o programa tripartido por três cidades, Braga, Guimarães e Vila Nova de Famalicão, e oferece uma programação totalmente gratuita. A partir desta quinta-feira, 27
A América do Sul senta-se à mesa do Eleven com ajuda dos estrelados nacionais
Um jantar de quatro horas, que se inicia com uma lula seca ao sol durante um ano e termina com uma sanduíche de flores, que se cola nos dentes, tem muito sumo pelo meio. Alerta: a prosa que se segue inclui esquisitices, à mistura com sabores portugueses e da América Latina. E esta sexta-feira, 26, repete-se a dose
14 sugestões para os almoços e os jantares de Páscoa
Borrego, cabrito e bacalhau, pudim Abade de Priscos e toucinho do céu, mas também peixe-galo com lavagante ou duo de salmão e dourada. Nesta Páscoa, há pratos para todos os gostos nas ementas dos restaurantes de norte a sul do país
Os jantares vínicos do The Yeatman são para beber (e escutar histórias)
As quintas-feiras são noites de jantares vínicos no The Yeatman, em Vila Nova de Gaia. Em março, mais três produtores dão a provar os seus vinhos – do Dão ao Douro – em harmonia com a cozinha do chefe Ricardo Costa. O desta quinta-feira, 16, é dedicado à Quinta do Perdigão, do Douro, com um menu de degustação surpresa
É esta a carta que pode levar o The Yeatman às três Estrelas Michelin?
A nova carta primavera/verão criada pelo chefe Ricardo Costa, no restaurante gastronómico do hotel The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, premiado com duas Estrelas Michelin, é mais ambiciosa e coloca a fasquia num patamar ainda mais alto
O luxo confortável da Casa da Calçada
Ao hotel da cadeia Relais & Châteaux em Amarante, sobranceiro do rio Tâmega, não faltam argumentos para convencer os hóspedes – e vão muito além da comida e dos vinhos
The Orangerie, o restaurante mais informal e democrático do chefe Ricardo Costa
Construído de raiz, o jardim de inverno do hotel The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, é agora um restaurante com cozinha mediterrânica e uma vista privilegiada sobre o Porto e o Douro
Do 'boho chic' ao clássico: as Sunset Wine Parties do hotel The Yeatman são uma festa
Fomos à primeira Sunset Wine Party deste verão do The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, e, entre muito vinho e muita comida, o que fica é ainda a belíssima vista do Douro e do Porto a partir do terraço do hotel
Mafalda Anjos será a próxima diretora da VISÃO
João Garcia anuncia a saída da direção da VISÃO e do grupo Impresa, onde assumiu funções também nas direções editoriais do Expresso e do Courrier Internacional
Nespresso Gourmet Weeks: Comida intensa ou descafeinada?
O café serve de inspiração aos jantares que, até 19 de maio, reúnem 16 chefes de cozinha de norte a sul do país. O primeiro Nespresso Gourmet Weeks acontece esta sexta, 29, na Casa da Calçada, em Amarante
Rota das Estrelas: o Norte reúne-se no The Yeatman
A Rota das Estrelas regressa esta sexta, 18, ao The Yeatman Hotel, em Vila Nova de Gaia, com vontade de realçar os sabores da região. Uma missão entregue a cinco dos melhores chefes de cozinha do Porto