Eleven
O 11 inicial
A app oficial do canal televisivo Eleven abre portas a conteúdos sobre o desporto-rei, mas não só…
O 11 inicial
A app oficial do canal televisivo Eleven abre portas a conteúdos sobre o desporto-rei, mas não só…
Onde vamos almoçar? 7 menus para toda a semana
Desde o japonês ramen ao tradicional e bem português arroz de polvo malandrinho, não esquecendo a feijoada à brasileira ou o caldo de peixe com camarão à moda de Cabo Verde. Nestes 7 menus de almoço servidos, de segunda a sexta, em restaurantes de Lisboa, há sabores para todos os apetites, gostos e carteiras
Sonho de ter um três estrelas em Portugal pode concretizar-se hoje
A apresentação do Guia Michelin ibérico de 2019, acontece hoje em Lisboa. E há quem acredite que é desta que um restaurante português chega à categoria mais alta
No BrunchVilla, em Lisboa, há menus para veganos, para gulosos e para curar ressacas
Imagine-se um mercado que, em vez de bancas de roupa, tem banquinhas a servir brunch. É o BrunchVilla, organizado pelo Casal Mistério, que acontece neste sábado e domingo, dias 10 e 11, em Marvila
Sandra Pinto
Noites longas: 14 ciclos de cinema ao ar livre para redescobrir a magia da sétima arte
Dos clássicos do cinema aos blockbusters, em esplanadas, no museu ou nos parques e nos jardins da cidade. Neste mês, vale bem a pena trocar o escurinho da sala pelo céu estrelado – e assistir a muitos filmes ao ar livre
Portugal Restaurant Week: Está aí a semana dos menus a 20 euros com assinatura de chefe
O salmonete grelhado com anchovas, alcaparras, batata e mostarda antiga, o cozido à portuguesa com bacalhau, cabeça de xara e caldo do cozido ou o tornedó de novilho com molho de Madeira, legumes e batata rosti são alguns pratos assinados por chefes com estrela Michelin que vão estar à prova durante a Portugal Restaurant Week. A semana gastronómica com menus a 20 euros começa esta quinta-feira, 1, e prolonga-se até domingo, 11, em mais de uma centena de restaurantes em todo o País
O Gosto dos Outros... Miguel Júdice
Empresário e sócio dos restaurantes Eleven e Naked, em Lisboa, Miguel Júdice partilha aqui o seu mundo de paixões. Nele há espaço para livros, viagens, bairros e museus
Naked, um restaurante a nu e a cru
Não há que assustar os menos dados à comida saudável: o novo restaurante de Miguel Júdice, o Naked, em Lisboa, não é só para vegetarianos, vegans ou intolerantes ao glúten. É “flexitariano” – e é preciso ler para saber do que se trata
"A comida do Boragó classifica-se como contemporânea, mas só fazemos o mesmo que o povo Mapuche"
Leia ou releia a entrevista à VISÃO de Rodolfo Guzmán, chef do restaurante Boragó, em Santiago do Chile, eleito um dos 50 melhores do mundo
Rota das Estrelas: O Funchal foi a primeira paragem do festival que segue agora para Montemor-o-Novo
Il Gallo d'Oro e William foram os anfitriões do Madeira Terroir, a iniciativa de abertura da 8ª edição da Rota das Estrelas. Depois do Funchal, o festival continua no dia 21 em Montemor-o-Novo, no restaurante L'AND Vineyards, e, até novembro, há de passar por mais oito restaurantes com Estrela Michelin
Susana Lopes Faustino
São estes os 125 melhores restaurantes de Lisboa
O concurso gastronómico Lisboa à Prova, que decorreu esta quinta-feira, 9, no Salão Nobre dos Paços do Concelho, elegeu os 125 melhores restaurantes da cidade, premiados com um , dois ou três Garfos
No Eleven, a chuva não bate assim nem afeta uma refeição onde só nos dão mimo
A nova carta de inverno do chefe de cozinha alemão Joachim Koerper está cheia de mimos. Ou que palavra assenta melhor num almoço com direito a vieiras, trufas negras, espumas variadas, carne Black Angus ou lichias com framboesas?
Luísa Oliveira
Por um dia, o advogado Manuel Magalhães e Silva será o "chefe improvável" do Eleven
O jantar servido esta quarta-feira, 11, a partir das 20 horas, no restaurante Eleven, em Lisboa, será preparado por um convidado especial, o advogado Manuel Magalhães e Silva, que se junta ao chefe Joachim Koerper neste “tribunal” de sabores
Cartas de outono: pratos de carne, peixe e caça
É tempo de renovar ingredientes e de, à mesa, apurar sentidos para os dias mais frios. Fomos provar os pratos de carne, peixe e caça de nove chefes de cozinha
Florbela Alves Sónia Calheiros
O Ponto Mais Doce da Cidade, uma pastelaria para quem não tem medo das calorias
Num cantinho de Campo de Ourique, em Lisboa, escondem-se brigadeiros de (quase) todos os sabores. Gulosos, bem-vindos ao Ponto Mais Doce da Cidade
Inês Rapazote
O Gosto dos Outros... Joachim Koerper
O mundo do chefe de cozinha alemão que, com uma Estrela Michelin no Eleven, divide o seu tempo entre o Alentejo, o Funchal e o Brasil
Sónia Calheiros
Esta noite o Rota das Estrelas vai estar à mesa do Eleven
Joachim Koerper recebe esta sexta, 17, no restaurante Eleven, em Lisboa, a 7ª edição do festival gastronómico Rota das Estrelas. Na sua cozinha, contará com a ajuda dos chefes premiados Roland Huber e Wolfgang Becker
Os melhores restaurantes de Lisboa são...
O concurso gastronómico Lisboa à Prova distinguiu sete restaurantes lisboetas com o galardão 3 Garfos. Mas há mais 119 onde vale a pena sentar-se à mesa
Os 25 restaurantes onde tem de ir pelo menos uma vez na vida
Das estrelas Michelin no Algarve aos restaurantes de aldeia. De norte a sul do País e ilhas, uma seleção do crítico de restaurantes da VISÃO, Manuel Gonçalves da Silva
Chefs lisboetas promovem "fine dining"
Dez reconhecidos nomes da cozinha nacional associam-se, a partir de sábado, numa semana inédita dedicada ao "fine dining".