Embalados pelas ondas do mar no Tivoli Carvoeiro, no Algarve Se7e
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Embalados pelas ondas do mar no Tivoli Carvoeiro, no Algarve

Neste hotel, há uma palete de cores para contemplar: o dourado da falésia, o azul do mar e o verde da vegetação. A esta trilogia juntam-se as tonalidades dos pratos assinados pelo chefe Bruno Rocha

7 novas ementas de verão: O que se come nesta estação? Se7e
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7 novas ementas de verão: O que se come nesta estação?

Ramen frio, ceviche de corvina e borrego panado com amendoins wasabi e lima, parrilhada de peixe e marisco, espargos e cantarelos grelhados são alguns dos novos pratos de verão que se podem saborear em sete restaurantes de Lisboa e do Porto

Florbela Alves
Príncipe Real ou Chiado? Siga o roteiro gastronómico Se7e
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Príncipe Real ou Chiado? Siga o roteiro gastronómico

Em Lisboa, os restaurantes com assinatura de chefe concentram-se cada vez mais no Príncipe Real e no Chiado. O roteiro gastronómico da cidade passa por estas duas zonas – e só não se trata de uma guerra de bairros porque, no final, eles ainda se juntam todos à esquina

Inês Belo
Sem espinhas, com um bom bacalhau e acabadinhas de fritar. Assim devem ser as (lisboetas) pataniscas Se7e
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Sem espinhas, com um bom bacalhau e acabadinhas de fritar. Assim devem ser as (lisboetas) pataniscas

Há pataniscas e pataniscas. E depois há as finalistas do concurso – inserido na programação do festival Peixe em Lisboa, que esta quinta, 30, tem início no Pavilhão Carlos Lopes – que tem como missão premiar as melhores. Uma tarefa que estará a cargo de um júri presidido por Maria de Lourdes Modesto. Quem sairá vencedor esta segunda-feira, 3? Aceitam-se apostas

Aquecer corpo e alma: as melhores sopas para este inverno Se7e
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Aquecer corpo e alma: as melhores sopas para este inverno

Uma viagem pelas melhores sopas para este inverno: das tradicionais (sopa da pedra e canja de galinha, pois) às asiáticas (ramens e phos, a fumegar), passando por outras à la chef como um caldo verde desconstruído em forma de misoshiro

Florbela Alves Luísa Oliveira
Ceviches, tártaros e outros crus que estão na moda
Sociedade

Ceviches, tártaros e outros crus que estão na moda

Cozinhar peixe já era. O que está a dar agora, à mesa, é comê-lo cru, nas suas mais variadas modalidades, além do sushi - carpaccios, tártaros, marinadas ou ceviches. Tome nota de três receitas

Luísa Oliveira
Salmora, uma cozinha e bar sem fronteiras 6 Se7e
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Salmora, uma cozinha e um bar sem fronteiras

No restaurante Salmora, em Vilamoura, cozinha-se ao vivo, bem próximo dos clientes. A comida é feita para partilhar e no bar preparam-se cocktails à medida. Esta e outras novidades no Algarve fazem o tema de capa desta semana da VISÃO Se7e, esta quinta-feira nas bancas

Susana Lopes Faustino
Se7e
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Ver Lisboa, com os novos sabores do Terraço BA

Subir ao sexto piso do Bairro Alto Hotel, para degustar a ementa de verão, confecionada pelo chefe Bruno Rocha. E ver Lisboa a partir de um dos melhores terraços da cidade. É uma das propostas do tema de capa desta semana da VISÃO Se7e, dedicada as novos menus da estação. Esta quinta-feira nas bancas

Chocolate e azeite numa tabelete? O Flores do Bairro tem uma nova ementa Se7e
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Chocolate e azeite numa tabelete? O Flores do Bairro tem uma nova ementa

A cozinha portuguesa aliada à técnica francesa e ao rigor asiático – é assim que o chefe de cozinha Bruno Rocha define a carta que criou no restaurante Flores do Bairro, em Lisboa