bife
Adeus, bife mal passado?
É conhecida a relação entre o consumo de carne vermelha e o cancro do cólon. Mas novos estudos revelam agora que a culpa poderá ser de um agente infeccioso, presente no bovino mal cozinhado
Bife asiático tostado, salada suprema de noodles & molho de gengibre
Retirada do livro Refeições em 15 Minutos, de Jamie Oliver, publicado em Portugal pela Porto Editora. www.jamieoliver.com
Bife do lombo com polenta e próvola
Por Fernando Monteiro, chef do Story, restaurante do Onyria Marinha Edition Hotel & Thalasso, na Quinta da Marinha, Cascais