Costuma lavar a carne e o peixe? Se sim, o que faz está completamente errado. E se tem por hábito deixar a sopa horas a fio fora do frigorífico para arrefecer, também está a fazer mal. São ações como estas que potenciam as intoxicações alimentares, que muitas vezes começam nas nossas próprias casas. A Organização Mundial de Saúde tem avisado que a falta de segurança alimentar é um problema grave, explicando que 1,8 milhões de pessoas morrem todos os anos devido à ingestão de alimentos ou água contaminados (cinco mil na Europa), e lançou um Manual das Cinco Chaves para uma Alimentação mais Segura. Em Portugal, as autoridades admitem que não se sabe a dimensão do problema, mas não escondem que é real. E é certo que o arroz de pato e o bacalhau à Brás são dos alimentos que causam mais contaminações, nomeadamente em festas, por serem manuseados.
No tema de capa da VISÃO, que amanhã está nas bancas, pode ficar a saber os maiores riscos, os vírus e as bactérias mais perigosas e as 10 regras básicas – garante a engenheira alimentar Susete Estrela – que, se forem seguidas, o mantêm em segurança no que toca à alimentação.
Ministro a termo certo
Inseguro é o futuro do ministro-adjunto Pedro Siza Vieira. Nesta edição, o jornalista Octávio Lousada Oliveira foi perceber porque é que este governante é uma peça-chave tão importante para António Costa. A permanência de Siza Vieira no Governo está agora dependente de um acórdão do Tribunal Constitucional, que está a analisar as declarações de incompatibilidades e rendimentos de Pedro Siza Vieira que, no dia antes de tomar posse, abriu uma empresa.
Abanões no Velho Continente
Na Europa, o momento é igualmente de incertezas. A queda do governo de Mariano Rajoy, na sequência da primeira moção de censura a ser aprovada na história de Espanha, a vitória da direita eurocética na Eslovénia e as notícias de Itália, onde o Presidente Sergio Mattarella aceitou os nomes propostos pela coligação populista que venceu as eleições de 4 de março. A jornalista Patrícia Fonseca relata os abanões numa Europa cada vez mais dividida.
‘El Chapo’: onde nasceu a lenda do barão da droga
A não perder. Um artigo da Time sobre as origens de Joaquín Guzmán, conhecido como El Chapo, o protagonista de um dos maiores processos de narcóticos na história criminal americana, em que é acusado de traficar para os EUA droga no valor de 14 mil milhões de dólares [12 mil milhões de euros]. Uma reportagem em La Tuna, onde nasceu El Chapo, assim chamado devido à sua baixa estatura.
Nos bastidores da Orquestra Sinfónica Portuguesa
Já Luís Ricardo Duarte, jornalista do Jornal de Letras, foi fazer uma viagem pela história e pelos bastidores da Orquestra Sinfónica Portuguesa, que este ano comemora 25 anos de concertos, e conta tudo nesta edição da revista VISÃO.
Isto numa altura em que a Orquestra se prepara para estrear a produção de La Traviata, no Teatro Nacional de São Carlos.
O mágico que não faz truques
Desistiu do curso de Engenharia, no Porto, e hoje Hélder Guimarães é o consultor de magia das atrizes Sandra Bullock e Cate Blanchett em Ocean’s 8, duas das oito mulheres que vão envolver-se num assalto em Nova Iorque. A Luísa Oliveira falou com o mágico, 36 anos, no Palácio das Murtas, em Caxias, e explica-lhe como ele se tornou um especialista em vigarices. Veja o vídeo onde Hélder Guimarães baralha as cartas e, ao mesmo tempo, a jornalista da VISÃO.
Arraiais de Lisboa
E porque a semana dos Santos Populares está a chegar, no tema de capa da VISÃO Se7e pode encontrar um guia com os arraiais das ruas de Lisboa. Relembre aqui, neste vídeo, no qual entrevistámos Pedro Teotónio Pereira, coordenador do Museu de Lisboa – Santo António, as tradições dedicadas a Santo António.
E, além de tudo isto, ainda pode ler
António Lobo Antunes a recordar Júlio Pomar
e Ricardo Araújo Pereira a falar dos fumadores.
E, agora, uma novidade
A vencedora do desafio da VISÃO
Esta semana, fica também a conhecer a vencedora do desafio proposto pela VISÃO a quem visitasse a World Press Photo. Ana Antão, 44 anos, tirou a melhor imagem. “Foi uma coincidência. Estava na hora certa no momento certo.” É assim que recorda o momento em que captou, com o telemóvel, a imagem que ganhou o concurso de melhor fotografia tirada no Hub Criativo do Beato, durante a exposição do World Press Photo, e partilhada no Instagram – com as hashtags #energiacriativa #galp #visao.
Tudo isto, esta semana, com a VISÃO, a newsmagazine mais lida do País. E, entretanto, tome nota de mais um nome: VISÃO Saúde . É a nova revista da família VISÃO, que está já nas bancas e onde pode ficar a saber as novas tendências da Medicina, as respostas de especialistas para as perguntas que todos querem saber e as histórias de quem vive com cancro, o tema principal desta primeira edição da VISÃO Saúde.
Visite o site da VISÃO. Boas leituras e boa semana.
