A PRIMA gosta dos pratos da Casa Davolta, dos novos modelos Hunter e do regresso do Chefs on Fire

A PRIMA gosta dos pratos da Casa Davolta, dos novos modelos Hunter e do regresso do Chefs on Fire

Uma surpresa boa chamada Casa Davolta 
Chama-se Casa Davolta, fica na Areia (Cascais), e está instalado dentro de uma casa comum. Um pequeno letreiro indica a morada certa e, uma vez lá dentro, a experiência acontece como se um casal recebesse os amigos para jantar. Sem grandes floreados, mas muita mestria a servir e a cozinhar. É que esse casal, a portuguesa Vera Rente e o espanhol Javier Méndez, tem anos de trabalho na alta cozinha e quando decidiu mudar-se para Portugal quis abrir um restaurante “longe da confusão”. Fizeram-no em 2019, aguentaram estoicamente os anos da pandemia e agora estão ‘devolta’ (perdoe-se o trocadilho) com um menu de degustação onde os produtos brilham e a técnica sobressai. Sazonal, sempre, composto de peixe e marisco, maioritariamente – “aqui o que mais me emociona são os produtos de mar”, justifica Xavier – com uma harmonização de vinhos irrepreensível, obra de Vera. Por esta altura provam-se pratos como sardinha fumada e salada iódica, lagostim, espinafres e cogumelos, ensaladilla de santola, abacate e chipotle ou pombo na brasa e favas. Há dois menus, a começar nos €67 por pessoa, mas também possibilidade de escolher à la carte.  
Rua São José, 353, Cascais / 21160 4892 / qua-dom 12h45-14h30, 19h-21h30  

Ensaladilla de santola, abacate e chipotle

Novidades na família Hunter 
Apanhámos o comboio das notícias sobre a Rainha Isabel II, que durante décadas se deixou fotografar com botas de borracha no seu Castelo de Balmoral, e, sob influência da chuva dos primeiros dias da semana, voltamos a um acessório que continua sempre atual: a coleção Wellington da Hunter. As originais, de cano alto, datam de 1956, mas têm conhecido novos familiares ao longo dos anos, como as chelsea (de cano curto) e outras de diferentes cores, texturas e detalhes, exemplo de umas botas com linhas refletoras. Numa nova aposta dentro da sustentabilidade, a Hunter tem desenvolvido mais produtos com materiais reciclados e certificação FSC® (feitas com matérias-primas originárias de florestas bem geridas) e pretende que este caminho se estenda a cada vez mais modelos. Além das botas, há também acessórios úteis para a estação que se avizinha, como os chapéus de chuva, cheios de pinta.  
Para explorar em www.hunterboots.com 

Um dos novos modelos Hunter, feito de materiais reciclados

O regresso do festival gastronómico Chefs on Fire 
Fogo, comida e música boa. Com estas linhas se cose um dos eventos gastronómicos mais importantes da temporada na Grande Lisboa, o Chefs on Fire, marcado para este fim de semana,17 e 18 de setembro, no Estoril. Depois de um interregno por causa da pandemia, o festival voltou em 2021 e fê-lo em grande, prometendo este ano repetir a façanha. Na base está a cozinha de fogo, com os chefes convidados a dividirem-se entre pratos de carne, peixe, vegetarianos e sobremesas, aos quais se junta agora uma nova categoria de ‘bites’, com algumas especialidades que a organização, a cargo da Lohad, provou ao longo do ano, exemplo dos tacos da Foodriders ou do gelado de pão da Millstone Sourdough. Alexandre Silva, Rodrigo Castelo, Lucas Azevedo, Nuno Castro, Juliana Penteado, Maurício Ghiglione, Bruno Rocha, Hugo Brito, Tiago Penão, Vítor Adão ou Ana Leão são alguns dos nomes que vão cozinhar ao vivo, a partir do meio-dia de sábado. Além das comidas e bebidas, o Chefs on Fire é temperado com música nacional, nas vozes e talentos de Luísa Sobral, Dino D’Santiago, Bateu Matou, Conjunto Cuca Monga e Jorge Palma, entre outros. Pela experiência, pela criatividade dos pratos e pela música avizinham-se dois dias imperdíveis.  
Os bilhetes começam nos €65 e inclui cinco doses e duas bebidas (com possibilidade de carregar mais uns euros). Para saber mais, espreite www.chefsonfire.pt

O prato que Lucas Azevedo cozinhará no sábado: atum com temperos japoneses

Mais na Visão

Mais Notícias

"Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘O Homicídio Perfeito’

Mathieu Lehanneur, o design numa abordagem multidisciplinar

Mathieu Lehanneur, o design numa abordagem multidisciplinar

Luís Montenegro: Tudo sobre o homem por detrás do político!

Luís Montenegro: Tudo sobre o homem por detrás do político!

Sabe o que é basorexia? Perguntas e respostas sobre um fenómeno intrigante e pouco conhecido

Sabe o que é basorexia? Perguntas e respostas sobre um fenómeno intrigante e pouco conhecido

Airbus apresenta protótipo da aeronave citadina CityAirbus NextGen

Airbus apresenta protótipo da aeronave citadina CityAirbus NextGen

Liberdade silenciosa em

Liberdade silenciosa em "Girafas", pelos Artistas Unidos

Em “Senhora do Mar”: Pedro e Beatriz fazem amor

Em “Senhora do Mar”: Pedro e Beatriz fazem amor

Dino Alves apresenta coleção na Moda Lisboa inspirada no futebol

Dino Alves apresenta coleção na Moda Lisboa inspirada no futebol

Era uma vez... 7 livros ilustrados novos para crianças

Era uma vez... 7 livros ilustrados novos para crianças

Karlie Kloss celebra o aniversário do filho mais velho, Levi

Karlie Kloss celebra o aniversário do filho mais velho, Levi

Constança Entrudo: “Sou obstinada, quando quero uma coisa, não há impossíveis”

Constança Entrudo: “Sou obstinada, quando quero uma coisa, não há impossíveis”

O amor da filha de Marta Melro pelos avós

O amor da filha de Marta Melro pelos avós

Educação para a inovação

Educação para a inovação

Dos idos de Março 62 às eleições de Março 24

Dos idos de Março 62 às eleições de Março 24

Eduardo Gageiro, exposição e livro

Eduardo Gageiro, exposição e livro

Quiz VISÃO Se7e: 10 perguntas para testar a sua cultura geral

Quiz VISÃO Se7e: 10 perguntas para testar a sua cultura geral

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Um de Nós Mente’

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Um de Nós Mente’

Maria Botelho Moniz e o

Maria Botelho Moniz e o "castigo" de ter sido mãe

As Revoluções Francesas na VISÃO História

As Revoluções Francesas na VISÃO História

Elétrico com design jovial e funcionalidades práticas: eis o Fiat 600e

Elétrico com design jovial e funcionalidades práticas: eis o Fiat 600e

As camisas de riscas são tendência: 20 ideias de looks para usar na primavera

As camisas de riscas são tendência: 20 ideias de looks para usar na primavera

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: Elvas, capital do Império onde o sol nunca se põe

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: Elvas, capital do Império onde o sol nunca se põe

Máxima e Guilherme dos Países Baixos como nunca os viu

Máxima e Guilherme dos Países Baixos como nunca os viu

Lenovo desenvolve cão-robô com seis pernas

Lenovo desenvolve cão-robô com seis pernas

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Verity’

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Verity’

IA vai eliminar quase meio milhão de empregos em Portugal na próxima década. Mas vai criar mais de 400 mil

IA vai eliminar quase meio milhão de empregos em Portugal na próxima década. Mas vai criar mais de 400 mil

Previsões do tempo para a semana da Páscoa continuam pouco animadoras

Previsões do tempo para a semana da Páscoa continuam pouco animadoras

Entrevista: o lado lúdico da designer Elena Salmistraro

Entrevista: o lado lúdico da designer Elena Salmistraro

Costa e Guterres encontram-se hoje em doação de tapeçaria portuguesa à ONU

Costa e Guterres encontram-se hoje em doação de tapeçaria portuguesa à ONU

IA vai eliminar quase meio milhão de empregos em Portugal na próxima década. Mas vai criar mais de 400 mil

IA vai eliminar quase meio milhão de empregos em Portugal na próxima década. Mas vai criar mais de 400 mil

DS E-Tense Performance: Superdesportivo do futuro

DS E-Tense Performance: Superdesportivo do futuro

SNS tratou em casa no ano passado mais de 10.000 doentes

SNS tratou em casa no ano passado mais de 10.000 doentes

PlayStation 5 Pro vai ser três vezes mais rápida

PlayStation 5 Pro vai ser três vezes mais rápida

Consegue imaginar o que é sentir que estão 62,3 graus? Rio de Janeiro regista novo recorde de sensação térmica

Consegue imaginar o que é sentir que estão 62,3 graus? Rio de Janeiro regista novo recorde de sensação térmica

Prazo para verificar deduções no IRS e reclamar em caso de desconformidades arranca hoje

Prazo para verificar deduções no IRS e reclamar em caso de desconformidades arranca hoje

J. L. Barreto Guimarães, Poesia para médicos

J. L. Barreto Guimarães, Poesia para médicos

Chegou a temporada das cestas. Já tem a sua?

Chegou a temporada das cestas. Já tem a sua?

Hotelaria algarvia com linha de apoio de 10 ME para medidas de eficiência hídrica

Hotelaria algarvia com linha de apoio de 10 ME para medidas de eficiência hídrica

Há um aparador inspirado no mundo surrealista do filme

Há um aparador inspirado no mundo surrealista do filme "Pobres Criaturas"

Quando a cantiga foi uma arma

Quando a cantiga foi uma arma

Em “Senhora do Mar”: Joana faz uma cena de ciúmes a Manuel

Em “Senhora do Mar”: Joana faz uma cena de ciúmes a Manuel

SpaceX estará a construir centenas de satélites-espião para o governo dos EUA

SpaceX estará a construir centenas de satélites-espião para o governo dos EUA

William e Kate aproveitam fim de semana para passear

William e Kate aproveitam fim de semana para passear

MNE português rejeita que tenha havido verdadeira eleição na Rússia

MNE português rejeita que tenha havido verdadeira eleição na Rússia

Juros a descer e agências de rating calmas. Promessa de contas certas tranquiliza investidores

Juros a descer e agências de rating calmas. Promessa de contas certas tranquiliza investidores

Parceria TIN/Público

A Trust in News e o Público estabeleceram uma parceria para partilha de conteúdos informativos nos respetivos sites