Viana do Castelo, 23 abr (Lusa) – Uma Torta de Viana com cem metros de extensão e a forma de um coração vai ser montada no sábado por 17 pastelarias daquela cidade, disse hoje à Lusa fonte da organização do evento.
“Cada uma das pastelarias vai assegurar a confeção de seis a sete metros de torta, que depois será montada, na forma do tradicional coração de Viana do Castelo, à volta, abraçando o chafariz da Praça da República”, explicou Daniela Carreiras, da Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo (APHORT).
A estimativa da organização da “Festa da Torta de Viana”, assumida por aquela associação em parceria com a Câmara de Viana do Castelo, prevê a confeção de cerca de 100 metros deste doce típico local, à base de creme de ovo, farinha e açúcar.
