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Pão-de-ló centenário de Margaride dá trabalho a 20 empresas de Felgueiras

Lusa

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Felgueiras, 22 mar (Lusa) - A confeção do centenário pão-de-ló de Margaride, segundo métodos e receituário tradicionais, ainda é seguida por cerca de duas dezenas de empresas familiares em Felgueiras, disse à Lusa a vereadora Carla Meireles.

"A tradição vai passando de família em família, de geração em geração. São empresas com tradição familiar", acentuou a autarca.

Carla Meireles diz haver, em diferentes pontos do concelho, pequenas empresas que, de forma quase sempre artesanal, produzem o pão-de-ló de Margaride, o que, como observa, comprova a elevada procura e o prestígio que o doce tem no país e junto das comunidades portuguesas no estrangeiro.