Uma brisa quente atravessa o armazém de uma ponta à outra e levanta a poeira da argila, que se eleva no ar entre mesas repletas de peças de cerâmica e o roncar de uma prensa hidráulica. É de lá que saem pratos e taças “finalizados à mão, porque são as imperfeições que tornam algo único”, assegura Alex Hell que com Gabi Neves formam a marca StudioNeves.
Ainda que o local, nos arredores de Lisboa, tenha recebido a dupla brasileira há pouco mais de um ano, a história da StudioNeves remonta a 2011. Após uma colaboração com Alex Atala, chefe do restaurante paulista D.O.M., a dupla ficou famosa, no Brasil e no mundo, acabando por trocar o país natal por Portugal, no final de 2018, devido ao clima de violência e de insegurança. “A família da Gabi é de Cantanhede, além disso, consideramos Portugal o melhor país europeu, seja ao nível do clima, da comida ou das pessoas”, comenta Alex.
Desde então que na oficina, em Manique, Alex e Gabi criam peças de cerâmica e de porcelana para mais de 250 restaurantes, do francês Mirazur ao espanhol El Celler de Can Roca ou os portugueses Feitoria, Vistas e Bairro Alto Hotel. O ADN da marca lê-se na argila à vista, proveniente da região de Vagos, Aveiro, no caráter rústico das peças, na adoção de pigmentos naturais, nas pequenas imperfeições que o trabalho manual doa às criações.
Os meses de confinamento obrigaram a uma pausa na colaboração com os restaurantes e deram tempo à marca para desenvolver uma linha para a casa, feita com uma argila próxima da matéria no estado puro, colorida com esmaltes turquesa e rosa. “Há muito que as pessoas nos pediam isto”, revela Alex, “mas, mal os restaurantes voltem em força, tornar-se-á incomportável manter esta linha”, ressalva. “Por agora, temos a coleção pensada até ao final do ano, depois logo se vê.”
Gabi explica: “Somos um pequeno atelier com a tecnologia de uma grande indústria, mas a preocupação da StudioNeves em relação à sustentabilidade não se coaduna com um crescimento desmesurado da marca.” Alex remata, “quando somos dos melhores do mundo a fazer alguma coisa, temos de tentar dar o melhor, dentro das nossas capacidades”.
A preocupação da StudioNeves em relação à sustentabilidade não se coaduna com um crescimento desmesurado da marca
Todas as peças da StudioNeves são cozidas num forno, cuja temperatura é mais baixa do que a habitual, a fim de reduzir as toneladas de CO2 que o mesmo lança na Natureza
StudioNeves > Estr. de Manique, 1610, Armazém 4, Alcoitão > www.studioneves.com > €13-€59