Alguns dos grandes vinhos brancos portugueses são criações do produtor e enólogo Anselmo Mendes, como, por exemplo, o Parcela Única, monocasta Alvarinho de qualidade excecional. Produzido na Região dos Vinhos Verdes, sub-região de Monção e Melgaço – tal como a maioria dos vinhos de Anselmo Mendes, embora também esteja presente nas regiões do Douro (Baião), Dão, Beira Interior e Biscoitos (Açores) –, este vinho distingue-se pela elegância e pela complexidade, que atestam, por um lado, a categoria da casta e, por outro, a mestria do enólogo. Está no mercado a colheita de 2018, pronta para alegrar a mesa na quadra festiva que se avizinha. Isto, sem esquecer outras variações sobre o tema Alvarinho da autoria de Anselmo Mendes – Curtimenta, Expressões, Private, Tempo, Muros e outros – ou as mais recentes sobre a casta Loureiro, também magistrais.
A Colecção Privada Domingos Soares Franco, vice-presidente e enólogo da José Maria da Fonseca, reúne vinhos que ele considera especiais por lhe permitirem “lançar novidades com total liberdade e criatividade”. São vinhos que refletem “a paixão, o espírito criativo e a dedicação” do enólogo, diz ele próprio, ao apresentar mais novidades da Colecção Privada DSF: um Sauvignon/Malbec 2017, um Moscatel Sole 1999, um Riesling 2020 e um Moscatel Roxo Rosé 2020. Este é um sedutor com o tom rosado, o perfume floral e o sabor suave e fresco. Lembra a “pequena” do “tiro-liro-liro” de Amália: “é bonito apresenta-se bem parece que tem…” o dom de agradar.
Em tempo de vinho novo, cá temos o Arca Nova Primoris, um vinho verde tinto da Quinta das Arcas, “elaborado em lagar tradicional e de forma a ficar pronto e engarrafado no dia de S. Martinho”. Trata-se de uma série limitada de vinhão de qualidade superior, que se destina à mesa. E bem merece o seu lugar.
Anselmo Mendes Parcela Única Alvarinho Monção e Melgaço Branco 2018
Cem por cento Alvarinho, de uma só parcela. Fermentação em barricas novas de carvalho francês (400 litros), nas quais estagiou nove meses com “bâtonnage” sobre borras totais. Novo estágio de 12 meses em garrafa. Apresenta aspeto brilhante, cor amarela–dourada, aroma complexo com sugestões de fruta, flores, especiarias, fumado e mineralidade, paladar elegante e acidez precisa a derramar frescura, harmonia e persistência. Pura classe. €31,50
DSF Colecção Privada Península de Setúbal Roxo Rosé 2020
Exclusivamente da casta Moscatel Roxo, com fermentação em cubas de inox e sem envelhecimento. Tem uma cor rosa pálida atraente, aroma intenso e fino com notas florais e frutadas, sobretudo a rosas e a citrinos, paladar muito suave, fresco, equilibrado e persistente. Apetece só por si, mas também faz boa companhia a petiscos e a pratos leves ou de cozinha oriental. €9,90
Arca Nova Vinhão Primoris Vinho Verde Tinto 2021
Um tinto monocasta: só Vinhão. Cor rubi concentrada, quase opaca, aroma intenso e fresco a frutos pretos maduros, paladar bem estruturado, denso, com acidez e taninos presentes e devidamente integrados no conjunto, que resulta sólido e, ao mesmo tempo, suave. É um vinho para acompanhar a refeição, em especial pratos tradicionais portugueses. €7,50