Visão | A Rota de Tapas chega a Faro, Lisboa, Porto e Braga

A Rota de Tapas chega a Faro, Lisboa, Porto e Braga

Ceviche de corvina marinada com um toque ligeiro de picante, lima, rabanete e ruibarbo, Restaurante Aperitivo, Faro Ricardo Bernardo

Pela primeira vez, a Rota de Tapas Estrella Damm começa em Faro, esta quinta-feira, 11. Depois, segue para Lisboa, Porto e Braga, a partir do dia 18 de maio. Serão mais de cem bares e restaurantes, com petiscos regados a cerveja

Filipa Martha Couto

A Rota de Tapas Estrella Damm está de regresso, com os habituais petiscos acompanhos de cerveja, e, este ano, traz novidades. Nesta 9ª edição e pela primeira vez, é em Faro, no Algarve, que começa esta maratona gastronómica, já a partir desta quinta-feira, 11, e até ao dia 28. Segue-se Lisboa, Porto e Braga, que voltam a receber a Rota de Tapas entre os dias 18 de maio e 4 de junho. A regra mantém-se: uma cerveja Estrella Damm (0,25l) e uma tapa, por três euros.

“Faro é uma cidade que tem um centro histórico muito bonito, em que é possível andar a pé e circular por aquelas ruelas com o mapa na mão. É essa a ideia da Rota das Tapas: ter uma série de pontos de venda próximos uns dos outros, que se possam espalhar por vários bairros”, diz Elsa Cerqueira, marketing manager da cerveja Estrella Damm.

A gastronomia algarvia entra assim no leque de opções da Rota de Tapas, que terá, em Faro, o peixe e o marisco da Ria Formosa como protagonistas, nos 18 restaurantes e bares que aderiram à iniciativa. As tapas disponíveis incluem sardinha do Algarve em azeite acompanhada com pão rústico, no 11 Tapas, ou Muxama de Atum, no Rooftop do Hotel Eva, entre muitas outras.

Em Lisboa, são 30 restaurante e bares, localizados entre o Rossio, Bairro Alto, Príncipe Real e Cais do Sodré, a abrir as suas portas ao petisco – entre eles, o Tapa Bucho, o Pão à Mesa e o Tapas 52, aderentes desde a primeira edição, em 2013. Alguns dos participantes criaram um prato específico para a Rota, outros apenas adaptaram o que já têm na ementa. E há quem não tenha posto limite à criatividade na hora de batizar as tapas. Na Casa de Chá Arco da Velha, por exemplo, pode-se experimentar a Tapa Porca, já no Wine Bar Carinho do Vinho vai provar-se a Tapa com Carinho.

No Porto, os bairros que acolhem este ano a Rota de Tapas são a Vitória, Cedofeita, Santo Ildefonso, Baixa do Porto e Ribeira. Nos 38 estabelecimentos aderentes, haverá, entre outras, Espetadinha à Poveiros (Casa Ribeiro), Vieiras Gratinadas (Horta do Pombo) ou Trouxa de Queijo de Cabra (Tasca das Tapas).

Tal como no ano passado, a Rota chega também a Braga. Nesta edição, contam-se 26 restaurantes e bares, entre o centro histórico e a Sé, que servem petiscos acompanhados de cerveja. Quem passar no restaurante Manuel dos Vinhos, terá à espera um folhado de alheira, já na Taberna do Migaitas, haverá Pimentos Padron para provar, e no Sé La Vie a ementa propõe uma Tapa de Atum.

Em Lisboa e no Porto, a Rota de Tapas oferece boleia de Tuk Tuk. Na capital, há paragens no Cais do Sodré, na rua Garret e no Miradouro de São Pedro de Alcântara. Na cidade nortenha, podem apanhar-se na Praça Carlos Alberto, na Rua de Santo Ildefonso e no Largo de São Domingos. Basta ter um carimbo no passaporte da Rota de Tapas (que também dá acesso ao sorteio de uma viagem a Barcelona para duas pessoas).

Rota de Tapas Estrella Damm > Faro, Lisboa, Porto e Braga > 11 mai-4 jun

Conheça a lista de restaurantes e bares aderentes

Faro

Vila Adentro

11 Tapas

Tertulia Algarvia

Castelo

Aqui D’el Rei

Faz Gostos

Columbus Bar

Rooftop (Hotel Eva)

Aperitivo