O Restaurante Lapa, do Olissippo Lapa Palace, é a novidade entre os 3 Garfos
É uma espécie de distinção Michelin lisboeta, mas aqui, em vez de Estrelas, distinguem-se os restaurantes com Garfos. A 9.ª edição do concurso gastronómico Lisboa à Prova, promovido pela Câmara Municipal de Lisboa, em parceria com a Associação de Turismo de Lisboa e a Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRSP), entregou esta segunda-feira, 18, os seus galardões aos melhores restaurantes da cidade. Foram sete os que mereceram os 3 Garfos: A Travessa, Belcanto, Eleven, Feitoria, O Nobre, Varanda (do Hotel Ritz) e Restaurante Lapa (do Olissippo Lapa Palace), este último, a única novidade nesta categoria.
Com 2 Garfos ficaram 29 restaurantes, e com 1 Garfo, 90. Ao todo, foram recebidas 215 inscrições, mas apenas 126 casas receberam distinção. Em avaliação estiveram as áreas de cozinha, serviço, ambiente e relação qualidade/preço, ementa e vinhos. Depois das inscrições terem sido validadas pelo Lisboa à Prova, os 25 membros do júri composto por críticos gastronómicos e jornalistas fizeram visitas anónimas as restaurantes (três obrigatórias,e, em caso de dúvida, até um máximo de seis). Em abril ou maio, decorrerá uma Mostra dos Premiados, com a presença de alguns vencedores, no Salão Nobre dos Paços do Concelho, na Praça do Município.
O Belcanto é um dos repetentes na categoria de 3 Garfos
Luís Barra
Confira a extensa lista de premiados:
3 Garfos
A Travessa; Belcanto; Eleven; Feitoria (Altis); O Nobre; Restaurante Lapa (Olissippo Lapa Palace); Varanda (Hotel Ritz)
2 Garfos
1300 Taberna; A Cevicheria; Bistrô 4; Cantinho do Avillez; Duplex; Enoteca de Belém; Estórias na Casa da Comida; Flor-de-Lis; Flores do Bairro; Grill D. Fernando; Leopold; Lisboa à Noite; Lisboète; Mensagem; Mini Bar; O Bem Disposto; O Talho; Panorama; Peixaria da Esquina; Rossio Bar Terraço; Sala de Corte; Salsa & Coentros; Sessenta; Tabik; Tasca da Esquina; Via Graça; Viva Lisboa; Volver de Carne Y Alma; Xapuri Bistro
1 Garfo
151 One Five One; 2 à Esquina, Iguarias e Petiscos; 5 Oceanos; A Casa do Bacalhau; A Fábrica de Santiago; A Tapadinha, Cozinha Russa; A Tasca do Tio Candinho; A Travessa do Fado; Adega da Tia Matilde; Adega Machado; Apicius; Aromas e Temperos; Aura Lounge Café; Bastardo; Bellalisa Elevador; Bistro Edelweiss; Blend; Brasserie de L’Entrecôte – Chiado; Brasserie de L’Entrecôte – Parque das Nações; Café Lisboa; Cantina da Estrela; Carmo; Cervejaria Portugália – Belém; Chefe Cordeiro; Coffee Shop Rendez Vous; De Castro Elias; Delícias de Goa; Dinastia Tang; Este Oeste; Everest Montanha – Avenida do Brasil; Faz Figura; Fumeiro de Santa Catarina; Grei; Grelhados de Alcântara; Gustus e Sushi Alentejano; In Bocca al Lupo; Jockey; Kampai; La Paparrucha; Le Moustache; Lost In Esplanada Bar; Madragoa Café; Maria Catita; Marisqueira D’Pescador; Mercearia de L Praino; Meson Andaluz; Mô Petiscaria; Moules & Beer; My Story Rossio; Nogueira´s Fire Food; O Guarda-Mor; O Mercado; O Polícia; Oficina do Duque; Oito Dezoito; Open Brassserie Mediterrânica; Páteo Velho – Ordem dos Médicos; Pimenta Rosa; Pizzaria Lisboa; Pizzaria Luzzo; Restaurante Bordalo Pinheiro – Radisson Blu Hotel; Restaurante Carnalentejana; Restaurante D’Bacalhau; Sacramento do Chiado; Sagrada Família; Salsa Rosa Bistro; Sem Dúvida; Senhor Peixe; Servejaria; Solar dos Leitões; Solar dos Nunes; Sushi Café Amoreiras; Sushi Café Avenida; Tapa Bucho; Tasca Urso; Tentações de Goa; Tertúlia do Paço; The Decadente; The George; The Insólito; The Old House; Trivial; Tsubaki; U Chiado; Uai!; Varanda de Lisboa; Very Important Picanha; Vicente by Carnalentejana; Wasabi Sushi Bar; Zambeze
