O Manuel Gonçalves da Silva chama-lhe “marco gastronómico de Braga” e nós, claro, só temos que agradecer esse seu GPS sempre certeiro. O restaurante Ignácio vai a caminho dos 85 anos e apresenta-se agora com algumas inovações (ideias da proprietária e chefe de cozinha Paula Peliteiro) sem esquecer a forte tradição que marca a sua história. Assim , o papel principal no menu continua a ser o bacalhau do Ignácio e os rojões com papas de sarrabulho à Braga.
