A recém-inaugurada loja de produtos hortícolas, pão e mercearias biológicos é vizinha do restaurante vegetariano Bem-Me-Quer, existente já há 11 anos. No primeiro andar do número 152 da Avenida Almirante Reis, em Lisboa, Tito Lopes gere uma assoalhada onde se vendem curgetes, pimentos, tomates, cenouras, nabos, maçãs, peras, laranjas, limões, abóbora, batatas, cebola, bananas e ervas aromáticas; pão (centeio, semi-integral, espelta) e granola com a chancela de Paul Année; produtos sem glúten, cada vez mais procurados; azeite (venda avulsa). No rés-do–chão, Paula toma conta do restaurante vegetariano onde habitualmente se fazem os conhecidos jantares às escuras. “Quer sumo? Vá buscá-lo!”, incentiva Paula. Os clientes sobem ao primeiro piso, escolhem e compram os ingredientes e no rés-do-chão Paula lava-os e mistura-os na máquina liquidificadora. Mais à vontade do freguês do que isto, é difícil.
A loja biológica também aceita encomendas de cabazes (ver caixa) com frutas e legumes, dando continuidade ao trabalho iniciado pelo projeto BioDiverCidades, “uma rede de trabalho que vai aglutinando e absorvendo vários indivíduos ou estruturas que pelas suas práticas, conhecimentos e áreas profissionais, têm a convicção, vontade e determinação para iniciar ações de dinamização da sociedade para a consciencialização e consequente prática de atitudes, com vista à sustentabilidade ambiental, proteção da Natureza e consciência cívica pela afetividade, conhecimento e pela criatividade”.
Tito tem algumas metas a alcançar. “Quanto mais fornecimento local, maior a possibilidade de baixar o preço final e de levar os consumidores a conhecerem as produções”, refere. Em parceria com o restaurante vão ensinar a fazer leites vegetais; raw food alimentação crua onde o esparguete à bolonhesa passa a ser fios de nabo no lugar do esparguete e tomates e frutos secos no lugar da carne; workshops de educação ambiental, de jardins ecológicos para conhecer os abrigos das espécies auxiliares da produção biológica; Clube Marmita (para uma alimentação biológica nas escolas). Os dados estão lançados, venham os jogadores.
CABAZES
5 kg
€12 (levantar na loja)
€14 (entrega ao domicílio a pé)
€16 (entrega ao domicílio de carro à quinta-feira)
10 kg
€24 (levantar na loja)
€26 (entrega ao domicílio a pé)
€30 (entrega ao domicílio de carro à quinta-feira)
LOJA BIO BEM-ME-QUER
Av. Almirante Reis, 152, Lisboa
T. 96 623 7047 Seg-Sáb 10h-19h
Encomendas: biodivercidades@gmail.com
