Dizer não ao glúten, afinal, pode ser mais do que uma moda
Sociedade

Dizer não ao glúten, afinal, pode ser mais do que uma moda

Os investigadores da área da alimentação andam há anos a tentar perceber se isto de não comer glúten é só uma tendência ou se haverá algum fundo científico por trás dos distúrbios digestivos associados a quem ingere esta proteína. A última tese está a ganhar mais defensores

Duas deliciosas sobremesas sem glúten, por William Davis Se7e
VISÃO sete

Duas deliciosas sobremesas sem glúten, por William Davis

William Davis, cardiologista americano e autor do célebre Sem Trigo, Sem Barriga, acaba de publicar em português Refeições Sem Glúten em 30 minutos (ou menos!). Das 200 receitas "rápidas e fáceis" incluídas no livro, a VISÃO Se7e publica duas sobremesas: scones de canela e nozes-pecã e tarte de coco e chocolate