Se7e
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Otro Restaurante, em Lisboa: Para sentidos apurados

Vítor Sobral assina a ementa do Otro Restaurante, em Lisboa. Assente nos produtos de qualidade, ali brilham os carabineiros, o camarão-tigre, a trufa, o caviar, o foie gras e também o bacalhau

Sandra Pinto
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O chefe Vítor Sobral vai cozinhar num iate - à medida do sonho de cada um

Atracado na Marina de Cascais ou a navegar pelo mar, a ementa servida no iate Happy Dream fica a cargo do chefe Vítor Sobral - seja um brunch entre amigos ou um jantar romântico

Sandra Pinto
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Dom Roger, em Lisboa: Comidinha à (boa) maneira portuguesa

No novo restaurante do chefe Vítor Sobral, em Lisboa, há joaquinzinhos fritos, iscas de coentrada, língua de vaca, moelas, entre outros pratos. “Sabe a comida de casa, é isso que queremos aqui"

Sandra Pinto
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Estes são os 10 livros de cozinha para oferecer neste Natal

Dos queijos e azeites portugueses aos doces e sobremesas, eis 10 livros de cozinha de ler e chorar por mais

Sandra Pinto
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Viagem ao mundo do azeite, para acabar de vez com 5 mitos

Vítor Sobral tem livro novo. À boleia de "Com os Azeites", fizemos paragens na Tasca, na Peixaria, no Talho e na Padaria do chefe – tudo em esquinas de Campo de Ourique e arredores –, sempre com azeite por perto

Luísa Oliveira Marcos Borga
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Na Padaria da Esquina há novos pães, feitos com cerveja

A abertura da Padaria da Esquina, no Restelo, serviu para apresentar os novos pães, feitos com cerveja pelo mestre padeiro Mário Rolando

Sandra Pinto
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Creme de espinafres e queijo fresco

Receita do livro "Com os Azeites", de Vítor Sobral, editado pela Casa das Letras

O segredo é o ingrediente principal do Jantar do Ano de 2019 Se7e
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O segredo é o ingrediente principal do Jantar do Ano de 2019

Em Lisboa, o Jantar do Ano, organizado pela Adega Mayor, regressa a 4 de maio, com uma ementa preparada por Justa Nobre, Vítor Sobral, João Rodrigues, Henrique Sá Pessoa e ainda dois chefes internacionais – cujos nomes estão no segredo dos deuses, tal como a localização do repasto onde cabem mil pessoas

Abençoadas oliveiras: 4 lojas em Lisboa para comprar o melhor azeite português Se7e
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Abençoadas oliveiras: 4 lojas em Lisboa para comprar o melhor azeite português

De pão na mão, prova-se o azeite na sua forma mais pura. É assim que tudo começa nestas quatro lojas, em Lisboa, dedicadas, em exclusivo, à venda deste produto, que não pode faltar à mesa dos portugueses

Susana Lopes Faustino
Lisbon Food Week: 10 dias dedicados à gastronomia, com muita comida Se7e
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Lisbon Food Week: 10 dias dedicados à gastronomia, com muita comida

A terceira edição do Lisbon Food Week, que decorre até quarta, 10, em vários restaurantes da cidade, vai pôr à prova pratos de bacalhau, de marisco e de cabidela, aos quais se junta a Rota dos Melhores Bifes de Lisboa. Mas há mais. A VISÃO Se7e esmiuçou o programa do festival gastronómico e diz-lhe os oito momentos a não perder. Bom proveito

Sandra Pinto
Padaria da Esquina Se7e
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Padaria da Esquina: A arte de fazer pão em Lisboa

Ao fim de quase um ano de espera, e de muita curiosidade à mistura, as especialidades feitas com milho, triga-milha ou centeio, por um mestre padeiro, estão finalmente à prova

A que sabe Portugal?
Sociedade

A que sabe Portugal?

A VISÃO foi ver ver como o programa Taste Portugal anda a criar uma rede de restaurantes portugueses espalhados pelo mundo, certificando estes verdadeiros embaixadores da gastronomia nacional

Luísa Oliveira
Rock in Rio 2018: Tudo o que há para ver e fazer na Cidade do Rock (para além da música, claro) Se7e
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Rock in Rio 2018: Tudo o que há para ver e fazer na Cidade do Rock (para além da música, claro)

Fomos espreitar os preparativos do festival Rock in Rio, no Parque da Bela Vista, em Lisboa. Por lá encontramos artistas, gruas e muitos operacionais de volta da montagem dos vários palcos, tendas e área vip. E até vimos um elefante dançarino vindo de África. A VISÃO Se7e partilha as novidades e tudo o que se pode fazer nesta oitava edição, que começa este sábado, 23

Sai Prego, o chefe Vítor Sobral reinventa a tradição Se7e
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Sai Prego, o chefe Vítor Sobral reinventa a tradição

Estas tradicionais sanduíches, acompanhadas por batatas fritas “de verdade” e por cervejas artesanais, são petiscos para todas as horas.

No Dia Mundial da Alimentação, faz sentido pensar em sustentabilidade
Sociedade

MEDFEST: Conhecer Portugal por força da dieta mediterrânica

Há vida além do sol e da praia, um destino gastronómico para explorar e um estilo de vida, baseado nos princípios da dieta mediterrânica, para conhecer. O chefe Vítor Sobral é o embaixador deste novo projeto que faz dos produtos nacionais e a sua sazonalidade o nosso melhor cartão de visita

Luísa Oliveira
Rock in Rio vai ter uma área de restaurantes com assinatura de chefe e 380 lugares sentados. E esta é só uma das novidades Se7e
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Rock in Rio vai ter uma área de restaurantes com assinatura de chefe e 380 lugares sentados. E esta é só uma das novidades

Os chefes de cozinha Alexandre Silva, Henrique Sá Pessoa, Maurício Vale, Marlene Vieira e Vítor Sobral vão marcar presença no Rock in Rio - Lisboa. O mercado de alta cozinha, que contará ainda com outros nomes, é uma das novidades do festival que acontece em junho no Parque da Bela Vista, numa edição que terá um horário mais alargado e compatível com os transportes públicos, entre outras surpresas

Hoje há cozido à portuguesa: Os melhores restaurantes, em Lisboa e no Porto, para comer o prato nacional Se7e
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Hoje há cozido à portuguesa: Os melhores restaurantes, em Lisboa e no Porto, para comer o prato nacional

Todos os dias são bons para comer cozido à portuguesa. E a prova está neste roteiro-agenda, com doses reforçadas às quintas-feiras e aos domingos, mas igualmente bem servidas no resto da semana. Os melhores restaurantes, em Lisboa e no Porto, para comer o prato nacional

Joana Loureiro
Afinal, o pão não engorda * Visão Saúde
VISÃO Saúde

Pão: Longe vão os tempos em que era só carcaça

Aqui celebramos a variedade de pães que hoje temos ao dispor: amassados com alma, de cereais diferenciados e sem aditivos

Luísa Oliveira
A Lisbon Food Week está de regresso, vai durar 11 dias e estes são os 5 momentos a não perder Se7e
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A Lisbon Food Week está de regresso, vai durar 11 dias e estes são os 5 momentos a não perder

Não é bem uma semana, são 11 dias entre restaurantes e tascas, conversas, jantares e vinho. O que também não falta nesta edição da Lisbon Food Week, que começa esta sexta, 3, e só termina no dia 13, são as rotas e, claro, os chefes de cozinha porque sem eles e a gastronomia nada disto tinha sentido. Em cinco pontos, damos-lhe a conhecer o que há para beber, ver, ouvir e comer

Susana Lopes Faustino
O Gosto dos Outros... Vítor Sobral Se7e
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O Gosto dos Outros... Vítor Sobral

O chefe Vítor Sobral, que se tornou conhecido por modernizar a cozinha portuguesa, revela-nos os lugares por onde mais gosta de andar

Arroz-doce caramelizado com especiarias doces, por Vítor Sobral Se7e
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Arroz-doce caramelizado com especiarias doces, por Vítor Sobral

Receita do livro Receitas Lá de Casa, do chefe de cozinha Vítor Sobral, editado pela Casa das Letras