Vítor Sobral

Vítor Sobral assina a ementa do Otro Restaurante, em Lisboa. Assente nos produtos de qualidade, ali brilham os carabineiros, o camarão-tigre, a trufa, o caviar, o foie gras e também o bacalhau

Atracado na Marina de Cascais ou a navegar pelo mar, a ementa servida no iate Happy Dream fica a cargo do chefe Vítor Sobral - seja um brunch entre amigos ou um jantar romântico

No novo restaurante do chefe Vítor Sobral, em Lisboa, há joaquinzinhos fritos, iscas de coentrada, língua de vaca, moelas, entre outros pratos. “Sabe a comida de casa, é isso que queremos aqui"

Dos queijos e azeites portugueses aos doces e sobremesas, eis 10 livros de cozinha de ler e chorar por mais

Vítor Sobral tem livro novo. À boleia de "Com os Azeites", fizemos paragens na Tasca, na Peixaria, no Talho e na Padaria do chefe – tudo em esquinas de Campo de Ourique e arredores –, sempre com azeite por perto

A abertura da Padaria da Esquina, no Restelo, serviu para apresentar os novos pães, feitos com cerveja pelo mestre padeiro Mário Rolando

Receita do livro "Com os Azeites", de Vítor Sobral, editado pela Casa das Letras

Em Lisboa, o Jantar do Ano, organizado pela Adega Mayor, regressa a 4 de maio, com uma ementa preparada por Justa Nobre, Vítor Sobral, João Rodrigues, Henrique Sá Pessoa e ainda dois chefes internacionais – cujos nomes estão no segredo dos deuses, tal como a localização do repasto onde cabem mil pessoas

De pão na mão, prova-se o azeite na sua forma mais pura. É assim que tudo começa nestas quatro lojas, em Lisboa, dedicadas, em exclusivo, à venda deste produto, que não pode faltar à mesa dos portugueses

A terceira edição do Lisbon Food Week, que decorre até quarta, 10, em vários restaurantes da cidade, vai pôr à prova pratos de bacalhau, de marisco e de cabidela, aos quais se junta a Rota dos Melhores Bifes de Lisboa. Mas há mais. A VISÃO Se7e esmiuçou o programa do festival gastronómico e diz-lhe os oito momentos a não perder. Bom proveito

Ao fim de quase um ano de espera, e de muita curiosidade à mistura, as especialidades feitas com milho, triga-milha ou centeio, por um mestre padeiro, estão finalmente à prova

Fomos espreitar os preparativos do festival Rock in Rio, no Parque da Bela Vista, em Lisboa. Por lá encontramos artistas, gruas e muitos operacionais de volta da montagem dos vários palcos, tendas e área vip. E até vimos um elefante dançarino vindo de África. A VISÃO Se7e partilha as novidades e tudo o que se pode fazer nesta oitava edição, que começa este sábado, 23

Estas tradicionais sanduíches, acompanhadas por batatas fritas “de verdade” e por cervejas artesanais, são petiscos para todas as horas.

Os chefes de cozinha Alexandre Silva, Henrique Sá Pessoa, Maurício Vale, Marlene Vieira e Vítor Sobral vão marcar presença no Rock in Rio - Lisboa. O mercado de alta cozinha, que contará ainda com outros nomes, é uma das novidades do festival que acontece em junho no Parque da Bela Vista, numa edição que terá um horário mais alargado e compatível com os transportes públicos, entre outras surpresas

Todos os dias são bons para comer cozido à portuguesa. E a prova está neste roteiro-agenda, com doses reforçadas às quintas-feiras e aos domingos, mas igualmente bem servidas no resto da semana. Os melhores restaurantes, em Lisboa e no Porto, para comer o prato nacional

Aqui celebramos a variedade de pães que hoje temos ao dispor: amassados com alma, de cereais diferenciados e sem aditivos

Não é bem uma semana, são 11 dias entre restaurantes e tascas, conversas, jantares e vinho. O que também não falta nesta edição da Lisbon Food Week, que começa esta sexta, 3, e só termina no dia 13, são as rotas e, claro, os chefes de cozinha porque sem eles e a gastronomia nada disto tinha sentido. Em cinco pontos, damos-lhe a conhecer o que há para beber, ver, ouvir e comer

O chefe Vítor Sobral, que se tornou conhecido por modernizar a cozinha portuguesa, revela-nos os lugares por onde mais gosta de andar

Receita do livro Receitas Lá de Casa, do chefe de cozinha Vítor Sobral, editado pela Casa das Letras