Virgílio Nogueiro Gomes
"Do que me queixo nos atuais chefes é que eles se servem das receitas tradicionais e alteram-nas, porque vendem. Eu digo: criem receitas novas"
O gastrónomo, professor e investigador Virgílio Nogueiro Gomes em entrevista à VISÃO
Recheio saboroso e eclético: Quatro novos livros de cozinha
Três livros de autores portugueses que nos trazem curiosidades e receitas e uma obra única com milhares de combinações culinárias são as mais recentes novidades nas livrarias
O Melhor Pastel de Nata de Lisboa come-se na Ajuda
O concurso organizado pelo Peixe em Lisboa já escolheu o vencedor deste ano. O restaurante Mercado do Peixe tem o Melhor Pastel de Nata de Lisboa
Para se comer O Melhor Pastel de Nata, é preciso ir à Ericeira
A pastelaria O Pãozinho das Marias, na Ericeira, venceu o concurso O Melhor Pastel de Nata, organizado pelo festival gastronómico Peixe em Lisboa
Sem espinhas, com um bom bacalhau e acabadinhas de fritar. Assim devem ser as (lisboetas) pataniscas
Há pataniscas e pataniscas. E depois há as finalistas do concurso – inserido na programação do festival Peixe em Lisboa, que esta quinta, 30, tem início no Pavilhão Carlos Lopes – que tem como missão premiar as melhores. Uma tarefa que estará a cargo de um júri presidido por Maria de Lourdes Modesto. Quem sairá vencedor esta segunda-feira, 3? Aceitam-se apostas