Vinhão e Sousão: Uma casta com raça Se7e

Vinhão e Sousão: Uma casta com raça

Do Minho ao Douro, a mesma casta com nomes diferentes define o caráter de vinhos também distintos. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre a casta Vinhão e Sousão

Manuel Gonçalves da Silva
Vinhos: Três novidades do Douro Se7e

Vinhos: Três novidades do Douro

Tal como as águas do rio correm, renovando-se continuamente, assim as sucessivas colheitas trazem vinhos sempre diferentes. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre três novas referências da região do Douro

Manuel Gonçalves da Silva
Vinhos Sogrape à conquista de Lisboa Se7e

Vinhos Sogrape à conquista de Lisboa

Segue, imparável, o crescimento e a consolidação do grupo Sogrape na liderança do setor do vinho, com a aquisição da Quinta da Romeira, em Bucelas. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Manuel Gonçalves da Silva
Regresso feliz dos vinhos Quinta do Côtto, na região do Douro Se7e

Regresso feliz dos vinhos Quinta do Côtto, na região do Douro

Marcos na história dos vinhos tranquilos – vinhos de mesa, no dizer mais popular e talvez mais expressivo – da região do Douro, os vinhos da Quinta do Côtto estão de regresso. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre o relançamento da marca

Manuel Gonçalves da Silva
Vinhos açorianos, grandes enólogos e vendedores de gato por lebre

Vinhos açorianos, grandes enólogos e vendedores de gato por lebre

Os vinhos açorianos são hoje um produto escasso, procurado e quase sempre esgotados e o seu reconhecimento é uma constante por especialistas nacionais e internacionais

João Gago da Câmara
Vinhos singulares do Alentejo: A importância do barro Se7e

Vinhos singulares do Alentejo: A importância do barro

Três vinhos de talha que ilustram as virtualidades deste processo de vinificação. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Manuel Gonçalves da Silva
Novos vinhos no mercado: Celebrar com o melhor Se7e

Novos vinhos no mercado: Celebrar com o melhor

Que não faltem os bons vinhos em tempo de festa, parecem dizer os produtores ao lançarem, agora, novos néctares. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Manuel Gonçalves da Silva
Concurso Gastronomia com Vinho do Porto: A culinária uniu-se aos vinhos da Região Demarcada do Douro e o resultado não podia ter sido melhor Se7e

Concurso Gastronomia com Vinho do Porto: A culinária uniu-se aos vinhos da Região Demarcada do Douro e o resultado não podia ter sido melhor

Entre os premiados da 10ª edição do concurso Gastronomia com Vinho do Porto, encontram-se restaurantes de todo o País (só as ilhas ficaram de fora). O filet mignon com molho de pimentas, cantarelos, puré de batata-doce e nabo baby com Porto Portal LBV 2011 do Sra. Peliteiro, em Esposende, foi eleito o melhor prato. A Melhor Carta de Vinhos do Porto é do Restaurante Rei dos Leitões, na Mealhada, e a Melhor Sobremesa serve-se no Restaurante Ferrugem, em Vila Nova de Famalicão. Saiba quem foram os outros vencedores

Joana Loureiro
Vinhos Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: Trio de topo Se7e

Vinhos Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: Trio de topo

As últimas colheitas dos Grandes Reservas da quinta duriense do Grupo Amorim são bem ilustrativas da nobreza desta região. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre os novos vinhos da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Manuel Gonçalves da Silva
Adaptação da viticultura às alterações climáticas Exame

Adaptação da viticultura às alterações climáticas

O clima está e deverá ficar mais extremo, com óbvios efeitos sobre a indústria do vinho, que tem de se saber adaptar a este novo "normal"

João Portugal Ramos
Mercado dos vinhos: Quanto mais, melhor Se7e

Mercado dos vinhos: Quanto mais, melhor

A angústia do consumidor, diante de uma prateleira de vinhos que não conhece, é compreensível mas injustificada. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Manuel Gonçalves da Silva
Três vinhos do Douro a fixar Se7e

Três vinhos do Douro a fixar

Por mais que a região nos diga, através do conhecimento dos seus vinhos, tem sempre coisas para nos surpreender. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, acerca de três vinhos do Douro

Manuel Gonçalves da Silva
O que é um Enólogo? Exame

O que é um Enólogo?

Afinal, qual a diferença entre um enólogo e um enófilo?

João Portugal Ramos
Colheita de 2018: Temos vinho Se7e

Colheita de 2018: Temos vinho

Este foi um ano ingrato: prometeu, tirou e voltou a dar alegrias aos produtores de vinhos portugueses. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre a colheita de 2018

Manuel Gonçalves da Silva
Novos Tintos DSF: Vinhos de guarda Se7e

Novos Tintos DSF: Vinhos de guarda

Domingos Soares Franco renovou a imagem e enriqueceu a sua Colecção Privada com duas novidades e uma confirmação. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Manuel Gonçalves da Silva
Histórias com vinhos para ler (e beber) Se7e

Histórias com vinhos para ler (e beber)

Uma garrafeira quase centenária e duas edições especiais: uma de Moscatel Roxo, que vai a leilão no dia 25, e outra de Porto Tawny Reserva. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva sobre vinhos especiais

Manuel Gonçalves da Silva
Provar, beber e comprar: três mercados de vinhos para visitar em outubro, em Lisboa Se7e

Provar, beber e comprar: três mercados de vinhos para visitar em outubro, em Lisboa

Pode ser pura coincidência, mas a verdade é que, até ao final de outubro, há três mercados de vinhos em Lisboa com novidades, vinhos de referência de pequenos e grandes produtores de várias regiões do País. O primeiro é já este sábado e domingo, 13 e 14

Susana Lopes Faustino
Enoturismo – dar a conhecer mais de Portugal Exame

Enoturismo – dar a conhecer mais de Portugal

A abertura das adegas ao exterior é mais do que uma oportunidade de negócio no sector do vinho. É quase uma obrigação dos produtores, pelo contributo que tal atitude traz para as comunidades locais.

João Portugal Ramos
Vem aí outro Chryseia, da Prats & Symington Se7e

Vem aí outro Chryseia, da Prats & Symington

Um dos vinhos portugueses de topo mais consistente na qualidade e acessível no preço. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre as novidades da Prats & Symington, do Douro

Manuel Gonçalves da Silva
Hugo Mendes, o enólogo inquieto Se7e

Hugo Mendes, o enólogo inquieto

Hugo Mendes criou uma marca que vale a pena conhecer – pelo vinho e pela forma criativa como o fez. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Manuel Gonçalves da Silva
Entre vinhas e planos: Roteiro por 11 adegas com cunho de arquiteto Se7e

Entre vinhas e planos: Roteiro por 11 adegas com cunho de arquiteto

Com traço de arquiteto e em sintonia com a Natureza, o vinho e as muitas histórias que se contam num copo – roteiro pelas mais bonitas adegas, de norte a sul do País

Joana Loureiro
Susana Lopes Faustino