Vila Nova da Cacela

Rui Silvestre perdeu a vergonha: ao fim de oito anos com Estrelas Michelin, assumiu a essência e deixa-nos de boca aberta – não só de espanto – para receber as delícias que nos pousa à frente durante mais de duas horas de refeição

Sabemos que estamos num certo Algarve, quando a frescura se senta à mesa connosco. No restaurante Vistas, a mão de Rui Silvestre, que sabe aproveitar habilmente os produtos que a região oferece, faz o resto