Produzidas pela primeira vez bananas em laboratório. Longe do solo e sem utilizar terra
Sociedade

Produzidas pela primeira vez bananas em laboratório. Longe do solo e sem utilizar terra

A existência de um fungo que anda a dizimar as plantações de bananas um pouco por todo o mundo levou um cientista a cultivá-las em laboratório

Bica do Sapato 1 Se7e
Comer e beber

Bom chefe à casa torna: Henrique Mouro está de regresso à Bica do Sapato

Henrique Mouro regressa ao restaurante de Santa Apolónia, onde esteve há 18 anos. Ali, o leitão, o pregado e a sericaia fazem-nos viajar por diferentes regiões portuguesas

Adaptação da viticultura às alterações climáticas Exame
Exame

Adaptação da viticultura às alterações climáticas

O clima está e deverá ficar mais extremo, com óbvios efeitos sobre a indústria do vinho, que tem de se saber adaptar a este novo "normal"

João Portugal Ramos
Folhas de mirtilo poderão vir a ajudar no tratamento da esclerose múltipla Visão Saúde
VISÃO Saúde

Folhas de mirtilo poderão vir a ajudar no tratamento da esclerose múltipla

Ainda numa fase embrionária, uma nova investigação da Universidade de Coimbra vai testar uma metodologia inovadora de processamento das folhas de mirtilo, transformando-as numa biomassa com potencial aplicação terapêutica

Sónia Calheiros
O que é a vitamina P, para que serve e onde ir buscá-la Visão Saúde
VISÃO Saúde

O que é a vitamina P, para que serve e onde ir buscá-la

Bem distante da popularidade das vitaminas C, D ou mesmo B e E, a chamada vitamina P, na verdade, nem é uma vitamina, mas sim o conjunto de bioflavonoides, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias

Sara Borges dos Santos
Austrália: Rapaz detido depois de admitir ter posto agulhas em morangos
Sociedade

Austrália: Rapaz detido depois de admitir ter posto agulhas em morangos

No seguimento da fraude inicial, a polícia acredita estar, agora, perante um caso de imitações e brincadeiras de mau gosto

Sara Rodrigues
Uma nova solução para a calvície pode ter sido encontrada: um químico usado na produção de perfumes Visão Saúde
VISÃO Saúde

Uma nova solução para a calvície pode ter sido encontrada: um químico usado na produção de perfumes

É uma descoberta muito precoce mas que pode ser uma nova esperança para quem sofre deste problema

O Stairwell Wine Bar & Creative Food é um casamento feliz entre vinhos e comida Se7e
Comer e beber

O Stairwell Wine Bar & Creative Food é um casamento feliz entre vinhos e comida

No novo restaurante Stairwell, em Lisboa - “filho” mais novo do septuagenário Porto de Santa Maria, referência gastronómica no Guincho, em Cascais - todos os pratos da ementa andam de mão dada com vinhos

Rota dos Vinhos do Tejo: Um dia com Fernão Pires no copo Se7e
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Rota dos Vinhos do Tejo: Um dia com Fernão Pires no copo

Vários programas com vindimas, gastronomia e passeios de barco ajudam a explorar um rio completamente diferente, a 50 quilómetros de Lisboa. A VISÃO Se7e foi acompanhar as vindimas da casta Fernão Pires, para ver no vídeo

Sónia Calheiros
Um passeio pela zona ribeirinha do Seixal: A Mundet Factory Se7e
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Um passeio pela zona ribeirinha do Seixal: A Mundet Factory

A Mundet Factory, instalada nos antigos refeitórios da Fábrica Mundet, foi, em tempos a maior empresa corticeira do País. Este bar e restaurante faz parte do passeio que a VISÃO Se7e fez pela zona ribeirinha do Seixal, tema de capa da edição desta semana

Vindimas - o que esperar depois de um ano atípico? Exame
Exame

Vindimas - o que esperar depois de um ano atípico?

Entrámos no ano de 2018 com o pé direito! Mas, bem diz o ditado que “até ao lavar dos cestos é vindima” e quem anda neste meio sabe isso melhor que ninguém.

João Portugal Ramos
Vinho e sardinha: Tão bem que eles se dão! Se7e
Comer e beber

Vinho e sardinha: Tão bem que eles se dão!

Eis um par que os portugueses gostam de convidar para a mesa e que lhes faz boa companhia, se tratado como deve ser. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Manuel Gonçalves da Silva
Pecado da gula: 5 receitas de verão para fazer (e provar) agora Se7e
VISÃO sete

Pecado da gula: 5 receitas de verão para fazer (e provar) agora

Criativas, leves e cheias de cor. A VISÃO Se7e reúne 5 receitas de verão, dos lanches aos pratos principais, sempre saudáveis q.b., e com um toque de originalidade

Dizer não ao glúten, afinal, pode ser mais do que uma moda
Sociedade

Dizer não ao glúten, afinal, pode ser mais do que uma moda

Os investigadores da área da alimentação andam há anos a tentar perceber se isto de não comer glúten é só uma tendência ou se haverá algum fundo científico por trás dos distúrbios digestivos associados a quem ingere esta proteína. A última tese está a ganhar mais defensores

Luísa Oliveira
Qual é a relação qualidade-preço dos vinhos portugueses? Se7e
Comer e beber

Qual é a relação qualidade-preço dos vinhos portugueses?

Os vinhos portugueses, em geral, são bons e baratos, permitindo o consumo regular e, desejavelmente, moderado. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Manuel Gonçalves da Silva
Kanazawa, uma lição de japonês ao balcão Se7e
Comer e beber

Kanazawa, uma lição de japonês ao balcão

A VISÃO Se7e sentou-se num dos oito lugares do restaurante que tem Paulo Morais como estrela. Por entre os dez momentos de alta cozinha japonesa que compõem o menu de julho, aprendemos muito acerca dos costumes deste povo asiático. E ainda trouxemos um tsuru de origami para que a vida não nos falte

Luísa Oliveira
20 mercearias em Lisboa e no Porto onde se pode sentar à mesa Se7e
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20 mercearias em Lisboa e no Porto onde se pode sentar à mesa

Orgulham-se de alimentar a vida de bairro e de conhecer os clientes pelo nome. Nestas mercearias de Lisboa e do Porto, o que está nas prateleiras é também posto à mesa, em pratos criativos, frescos e com muito sabor. Entre o deve e o haver, a contabilidade sai claramente a favor do freguês

E o jardim ali à porta Se7e
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E o jardim ali à porta

Os lugares da cidade, as histórias escondidas e os pequenos prazeres. A crónica quinzenal Por Lisboa, pela jornalista Rosa Ruela

Rosa Ruela
No Barão Fladgate, no Douro, os pratos são coloridos como um pavão Se7e
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No Barão Fladgate, no Douro, os pratos são coloridos como um pavão

O galináceo espreita às janelas viradas para o Douro, a recordar porque é, afinal, o símbolo do restaurante clássico de Vila Nova de Gaia, com decoração e carta recentemente renovada. Sem esquecer a ligação aos vinhos do Porto, ou não estivéssemos nas caves Taylor’s

Joana Loureiro
Se7e
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Adega Mayor: Alentejo Paixão, diz ele

Depois do café, que lhe deu notoriedade a vários títulos, Rui Nabeiro pensou no vinho e numa adega com o traço de Siza Vieira, para que tudo fosse arte. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Manuel Gonçalves da Silva
Receita: Batido de morango, framboesa e maçã, por Mafalda Agante Se7e
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Receita: Batido de morango, framboesa e maçã, por Mafalda Agante

Receita do livro “Há alguém mais gulosa do que eu?”, de Mafalda Agante