Vegetais
A dieta que afugenta a apneia do sono
Um estudo demonstrou que as dietas à base de frutas, vegetais, grãos integrais e nozes podem reduzir em 19% o risco de apneia obstrutiva do sono
Vegetarianos com muito gosto: Os restaurantes de alta-cozinha que estão a apostar em menus verdes
Transformam legumes, fungos e raízes da época em pratos com muito sabor e texturas. Nestes seis restaurantes de alta-cozinha, em Lisboa e no Porto, os vegetais são tratados como estrelas – e quase nada é desperdiçado
Estudo polémico conclui que comer vegetais não reduz, por si só, o risco de doença cardíaca
Uma nova investigação indica que consumir vegetais não é suficiente para reduzir o risco de doenças cardíacas
Estudo confirma que 5 porções de fruta e vegetais por dia prolongam a vida mas... nem todos contam
Duas porções de fruta, três de vegetais. Esta é, segundo um novo estudo americano, a fórmula mágica para obter o máximo de benefício em termos de prevenção das grandes doenças crónicas. Só que nem todos servem para este efeito
14 restaurantes saudáveis, em Lisboa e no Porto, que entregam em casa
Nestas cozinhas, a par do sabor e da qualidade dos produtos, a pegada ambiental e o desperdício são igualmente importantes. Eis 14 restaurantes saudáveis, em Lisboa e no Porto, que entregam ao domicílio
Encontrados, pela primeira vez, microplásticos em frutas e vegetais
Vários estudos comprovam que os microplásticos podem ser absorvidos pelas raízes dos alimentos
Como tornar os vegetais mais apetitosos: Não é com temperos, é com... adjetivos
Chamar as coisas pelos nomes pode ser a melhor ideia em várias situações mas, ao que indica um novo estudo, não na hora de comer vegetais. Vai um prato de "cenouras malandras" e "beterraba dinamite"?
Cuidado! Estes frutos e vegetais podem matar
Frutas e vegetais são sempre uma opção saudável em qualquer regime alimentar. Exceto quando, em determinadas circunstâncias e para algumas pessoas, podem ser venenosos. Conheça alguns casos
Da mão para a boca
Aqui se reúnem 25 livros que à gastronomia dizem respeito. A pensar nos presentes de Natal e, sobretudo, porque a comida é o tema onde (quase) todas as conversas deste mês vão dar
E os melhores vegetais são...
Veja a galeria de FOTOS e saiba quais são os vegetais que contêm mais nutrientes
Jovens portugueses querem plantar vegetais em Marte em 2018
Estudantes das Universidades do Minho e do Porto querem desenvolver um pequeno contentor para albergar os primeiros vegetais a crescer em Marte, em 2018. O projeto consta na lista dos 10 finalistas do Mars One.
Seis vegetais que podem "salvar" a sua vida
O mundo está cheio de alimentos que o podem ajudar a ter uma vida mais saudável, basta procurá-los e saber qual a melhor forma de os cozinhar. A acelga, a couve, o agrião, a rúcula, entre outros, são vegetais que pode e deve comer com grande regularidade. Os seus componentes - vários tipos vitaminas, fitoquímicos, compostos naturais, antioxidantes, nitratos naturais, etc - podem "salvar" a sua saúde.
Coolfarm: a box do agricultor 2.0 que foi criada em Coimbra
Uma startup num minuto: damos a conhecer uma solução que permite a qualquer pessoa manter uma horta em casa a partir de um telemóvel ou de um PC. A única condição é a existência de um acesso à Net – e de uma box Coolfarm.
A moda das bebidas detox
Misturam frutas e vegetais crus e prometem tratar-lhe da saúde. Os sumos e smoothies detox estão a dar que falar. COM RECEITAS
Fruta, legumes e vegetais do produtor para a sua mesa
Esqueça os supermercados. É possível comer fruta e legumes vindos diretamente do produtor. Sem intermediários, sem dúvidas de como se produz o que come
Projeto Fruta Feia coloca no mercado produtos recusados apenas pela aparência
O projeto Fruta Feia pretende lutar contra as frutas e legumes normalizados
O talho dos vegetarianos
Há frango, croquetes, atum, carne picada e até bacon. Mas tudo feito com vegetais
Os superpoderes de um vegetal
É uma alface? É um molho de espinafres? Não, são os agriões, que, agora, renascem no panorama nutricional, sob a capa de superalimento