Se7e
VISÃO sete

Trufa-branca: Aquela altura do ano no restaurante Come Prima, em Lisboa

O chefe Tanka é um apaixonado pela trufa-branca de Alba e, todos os anos, desenvolve um delicioso menu usando esta iguaria rara como denominador comum

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VISÃO sete

Na nova ementa da Casa Nepalesa há muito mais do que tikka masala

Às receitas nepalesas de família, Tanka Sapkota junta-lhes agora produtos portugueses de qualidade, como as carnes DOP mas também yarchagumba, uma iguaria raríssima dos Himalaias

Exame
Exame

Da cozinha nepalesa para os portugueses. Com lucros

A Casa Nepalesa tem uma nova carta, vinda diretamente das memórias de infância de Tanka Sapkota. O negócio sobreviveu com lucro à pandemia, e está de olho no futuro

Se7e
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Restaurante Come Prima, em Lisboa: Quanto mais simples, melhor

Cozinha italiana muito depurada que procura dar o maior destaque aos produtos, privilegiando 
os biológicos. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre o restaurante Come Prima, em Lisboa

No dia em que a Sónia me levou a comer trufas, no Come Prima 1
Atualidade

O dia em que me levaram a comer trufas no Come Prima, em Lisboa

Se este texto tivesse “hashtags”, uma delas seria impreterivelmente #foodporn, porque é mesmo disso que se trata. Se não, como justificar os gemidos que ouvi à mesa, logo a seguir ao chefe Tanka passar com o laminador de trufa e encher-nos os pratos desta iguaria

Cheira bem, cheira a trufa branca no restaurante Come Prima, em Lisboa Se7e
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Cheira bem, cheira a trufa branca no restaurante Come Prima, em Lisboa

Tornado Cavaleiro da Trufa e do Vinho de Alba, o chefe Tanka Sapkota está mais orgulhoso do que nunca do seu trabalho de divulgação desta iguaria italiana no nosso País. A temporada da trufa branca decorre até dia 12 de dezembro no restaurante italiano, com a simplicidade dos pratos de sempre

Os 47 novos restaurantes de 2017 onde vale mesmo a pena ir em Lisboa Se7e
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Os 47 novos restaurantes de 2017 onde vale mesmo a pena ir em Lisboa

Entre os muitos restaurantes que abriram em 2017, na Grande Lisboa, estão estes 47, todos novos e um ou outro renovado. Servem carne, peixe, pratos do Médio Oriente, sabores italianos ou peruanos. É só escolher

Com seis gramas de trufa branca se faz a festa no prato, à mesa do Come Prima Se7e
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Com seis gramas de trufa branca se faz a festa no prato, à mesa do Come Prima

Um mês mais tarde do que o habitual, o restaurante italiano Come Prima, em Lisboa, abre a temporada da trufa branca de Alba, nesta quarta-feira, 29. O chefe de cozinha Tanka Sapkota não abdica desta iguaria na sua casa. A reserva é obrigatória

'Veramente italiano': há vida para lá do 'spaghetti' Se7e
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'Veramente italiano': há vida para lá do 'spaghetti'

Aqui se reúnem sete restaurantes de Lisboa, Porto e arredores onde a cozinha das várias regiões de Itália é genuína e vai muito além do spaghetti e das pizzas. Da Ligúria à Sicília, passando pela Toscânia e pela Campânia. No final da refeição, é caso para soltar um molto buono

Il Mercato: À descoberta do melhor de Itália Se7e
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Il Mercato: À descoberta do melhor de Itália

No Il Mercato, o mais recente restaurante de Tanka Sapkota, em Lisboa, as massas frescas fazem-se com ovos biológicos e, duas vezes por semana, chega burrata de Puglia e mozzarella di bufala da Campânia

Come Prima Trufas 3 Se7e
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Come Prima: está aberta a temporada da trufa branca de Alba

Há uma década que o chefe Tanka Sapkota, o nepalês mais italiano do mundo, serve pratos especiais com a trufa branca de Alba. A partir desta terça, 25, e até 5 de novembro, é obrigatório fazer reserva