Sardinha
Receita de Linguine de sardinhas e funcho com pinhões, passas e alcaparras, por Gordon Ramsay
Receita retirada do livro de Gordon Ramsay, “Ramsay em 10 Minutos”, publicado pela Porto Editora
Receita de sardinha no pão, por Rui Paula
Nos Santos Populares, a sardinha é rainha. Uma forma diferente de apresentar este peixe. Receita de Rui Paula, chefe de cozinha dos restaurantes Casa de Chá da Boa Nova, em Matosinhos, DOP, no Porto, e DOC, em Armamar
A costa portuguesa é das zonas onde se captura mais peixe demasiado pequeno para ser vendido
O litoral português é uma das zonas de pesca europeias que mais beneficiaria de restrições à atividade, porque várias espécies são apanhadas com um tamanho inferior aos padrões europeus, conclui estudo
É muita lata! - 7 receitas com conservas para fazer em casa
Nestas receitas com conservas de atum, perdiz, mexilhão, entre outros ingredientes, há sugestões com muito sabor para levar à mesa. E ainda as lojas com as melhores conservas
'Salvem a Sardinha!': Uma exposição para mostrar as melhores sardinhas das Festas de Lisboa
Os melhores trabalhos que participaram no Concurso Sardinhas das Festas de Lisboa 2018 podem ver-se na Galeria Millenium BCP, em Lisboa, até ao próximo dia 30. Integrados na exposição Salvem a Sardinha!, estão ainda, e pela primeira vez, um conjunto de ateliês, para crianças e adultos, conduzidos por ilustradores. Falámos com Jorge Silva, do atelier Silvadesigners, autor da imagem gráfica das Festas de Lisboa e que integra o júri que elegeu as cinco sardinhas vencedoras. VEJA O VÍDEO
As Festas de Lisboa estão a começar – e estas são as sete coisas a não perder
Já chegou o mês de junho, o mês de andar por aí na cidade, entre arraiais, muita música e sardinha assada. A programação das Festas de Lisboa é para todos, é grátis e estes são os sete momentos a não perder
As conservas estão na moda
Aquela que é uma das mais antigas indústrias portuguesas dá cartas nas exportações e seduz o mercado interno com o selo gourmet. Não fosse a falta de sardinha e tudo seria um mar de rosas
Crianças aprendem a fotografar com latas de sardinha
O projeto Lá Tinha ensina crianças e jovens a transformarem latas de sardinha em máquinas fotográficas para mostrarem o seu bairro. Veja o vídeo sobre o projeto
'Olhá' sardinha gourmet
Está nos arraiais populares, mas também nas ementas mais sofisticadas dos restaurantes dos hotéis
Conservas para todos os gostos
Há mais de 300 variedades diferentes, na nova Loja das Conservas, em Lisboa
Sardinhas de vários cantos do mundo para celebrar Lisboa
Foram conhecidos esta semana os vencedores do concurso "Sardinhas das Festas de Lisboa 2013". CONHEÇA AS SARDINHAS PREMIADAS
Solte-lhes a tampa
A fábrica da Pinhais, em Matosinhos, é quase um museu. As conservas (de sardinha e cavala) são feitas artesanalmente, como em 1920, quando foi fundada. Nem mesmo o terço deixou de se rezar uma hora antes da saída...
Vinhos para mariscos e sardinha assada
A crítica semanal do especialista da VISÃO, José António Salvador
Lisboa em festa
Bons petiscos, arraiais, marchas e espetáculos variados vão animar ainda mais a cidade