Visão Saúde
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Não devemos esperar pelos sintomas de hipertensão, “porque o primeiro sintoma pode ser um AVC”

O presidente da Sociedade Portuguesa de Hipertensão, Luís Bronze, alerta para a importância de prevenir a hipertensão arterial, que afeta cerca de 40% da população adulta nacional. O stresse laboral é um dos “novos fatores de risco”. E há cada vez mais adolescentes diagnosticados com a doença

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Investigadores do Japão criam pauzinhos elétricos que simulam o sabor do sal na comida

Através dos pauzinhos, o dispositivo transmite iões de sódio dos alimentos para a boca, onde simula a sensação e o sabor do sal

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Salicórnia: O que é e os benefícios deste substituto saudável do sal

Embora seja muito comum na costa portuguesa, não o era na gastronomia. Hoje, a salicórnia ganha espaço no mercado português como um produto próprio para salgar os pratos e cuja constituição conta com menos 75% de sódio do que o sal, tornando-a, por isso, ideal para pessoas com hipertensão ou outros problemas de coração

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Portugal consumiu menos cerca de 6 mil toneladas de açúcar nos últimos três anos: Os alimentos que "sofreram" os maiores cortes

No Dia Mundial da Obesidade, o relatório anual do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da Direção-Geral da Saúde destaca a redução significativa da quantidade de sal e açúcar consumida pelos portugueses

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O sal com baixo teor de sódio pode salvar milhões de vidas, de acordo com novo estudo

O consumo excessivo de sal causa 1.6 milhões de mortes por ano. Optar por sal com teor de sódio reduzido pode ser a solução mais simples, segundo um estudo publicado recentemente

VISÃO VERDE
VISÃO Verde

Como muitos portugueses estão a pôr em risco a sua saúde quando cozinham

Dois estudos mostram que muita gente tem hábitos na cozinha que podem levar a contaminações com salmonella e outros micróbios. Um dos problemas está no sal – mas há mais

Mundo

Cabo Verde vai regular quantidade de sal nos alimentos locais e importados

O diretor nacional de Saúde de Cabo Verde, Jorge Noel Barreto, prevê que até ao final do ano o arquipélago tenha uma legislação para regular a quantidade de sal nos alimentos à venda, produzidos no país ou importados

Mundo

Salinas na cratera do vulcão em Cabo Verde querem ser património da UNESCO

O secular complexo industrial salineiro de Pedra de Lume, ilha cabo-verdiana do Sal, ainda hoje produz sal para exportação, por entre turistas a banhos em salinas na cratera de um vulcão, mas já está de olhos postos numa classificação como património da UNESCO

Economia

Salinas renascem em Castro Marim com tradição a manter-se através de gerações

O aparecimento dos mercados 'gourmet' e biológico fez renascer a produção de sal marinho tradicional no concelho raiano de Castro Marim, no Algarve, onde a tradição salineira passa através de gerações, com um papel central na economia da vila

No restaurante Salarium, em Rio Maior, as tradições são sublimadas Se7e
VISÃO sete

No restaurante Salarium, em Rio Maior, as tradições são sublimadas

Na aldeia de Marinha de Sal, com vista para os talhos das únicas salinas de interior do País, o Salarium aposta na gastronomia regional. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre o restaurante em Rio Maior

O Gostos dos Outros... Isaura Se7e
VISÃO sete

O Gostos dos Outros... Isaura

A compositora do tema 'O Jardim', que representou Portugal no Festival da Eurovisão, revela os seus lugares de eleição. A 8 de junho lança 'Human', o novo álbum

O Gosto dos Outros... Aurea Se7e
VISÃO sete

O Gosto dos Outros... Aurea

Alguns dos segredos da cantora, na altura em que sai o seu novo disco, Confessions

Pinhal de Leiria 3
Política

Número de mortes nos incêndios sobe para 42

Um homem de 83 anos foi encontrado sem vida em Lugar de Covelo, em Vouzela

O tremendo custo do sal para a saúde Visão Saúde
VISÃO Saúde

O tremendo custo do sal para a saúde

A associação entre o consumo de sal e a tensão arterial perigosamente alta está comprovada. O popular nutricionista americano Joel Fuhrman enumera as consequências desta ligação explosiva

Não suporta o sabor amargo do café? O segredo pode estar no sal
Sociedade

Não suporta o sabor amargo do café? O segredo pode estar no sal

Açúcar ou adoçante, canela ou óleo de coco, leite ou bebidas vegetais... São tudo extras que pode adicionar ao seu café. Mas parecem estar ultrapassados, o sal é a nova tendência

Sal: uma loja que é uma caixinha de surpresas Se7e
VISÃO sete

Sal: uma loja que é uma caixinha de surpresas

A marca portuguesa Branco sobre Branco abriu uma loja na Rua de São Paulo, em Lisboa, com mobiliário, boas ideias para presentes e muitos mimos para a casa

Continuamos a ingerir sal a mais
Sociedade

Continuamos a ingerir sal a mais

Quase todos os portugueses ingerem quantidades de sal superiores ao recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e, apesar de estarem mais informados sobre os seus malefícios, nos últimos cinco anos apenas um quarto mudou os seus hábitos alimentares

Dez razões para voar já para a Ilha do Sal 9
Viagens

Dez razões para voar já para a Ilha do Sal

Dez razões para descobrir uma das ilhas mais turísticas de Cabo Verde, deixando-se seduzir pela natureza desértica, o mar azul-turquesa, a simpatia do povo e o ritmo de uma música contagiante

Especular sobre o regadio VISÃO VERDE
VISÃO Verde

Especular sobre o regadio

Alqueva é um projeto falhado para a rega. Recebe os esgotos tratados e não tratados de 2 milhões de habitantes, recebe efluentes de milhares de indústrias e da lavagem de 6 milhões de hectares de rocha. Recebe a água de 330 mil hectares de regadio intensivo. Acumula anualmente 40 mil toneladas de sal. E é esta a barragem, esta a água, que querem usar para irrigar o Alentejo?

Viagens

Interrail: a experiência de uma vida [13]

A 327 metros de profundidade

VISÃO VERDE
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Salinas abandonadas escondem erva gourmet

Vista na região do Algarve como uma praga, a salicórnia é uma planta anti-hipertensão utilizada por chefs de todo o mundo como substituta do sal.