sabor
Paladar consegue distinguir seis sabores
Além de doce, salgado, ácido e amargo, o umami foi o quinto sabor descoberto há alguns anos. Agora, investigadores revelam a existência de um sexto sabor, o cloreto de amónio
Há um "novo" sabor, mas de certeza que já o conhece
Classificamos os alimentos como doces, salgados, ácidos ou amargos. Mas faltava um paladar básico, concluiu um grupo de cientistas, que arranjou até uma palavra nova para o definir
Barragem do Baixo Sabor: o ambiente ficou a perder ou a ganhar?
Agora que a albufeira do Sabor começa a crescer, a VISÃO visitou a controversa barragem e analisa os prós e contras da obra. VEJA AS FOTOS
Olhar para alimentos calóricos melhora sabor da comida
Estudo revela que a visão tem papel importante na perceção e aceitação dos alimentos
Os poemas da foz do sabor
"Se soubesse escrever fazia mais poesia/Aquilo que penso de noite podia escrever de dia". Maria Carmelinda, 74 anos, fala por versos, faz rimar tudo o que diz. VEJA A GALERIA DE FOTOS com som