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O Gosto dos Outros: Rui Paula

Nas escolhas do chefe de cozinha não podiam faltar pratos e restaurantes, misturados com outros ingredientes. Em dezembro, abriu o Delicatessen, no NorteShopping

Casa de Chá da Boa Nova: Surpresa vegetariana Se7e
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Casa de Chá da Boa Nova: Surpresa vegetariana

Do lugar e da casa, só há bem a dizer, como se sabe, e da cozinha pode afirmar-se que o chefe Rui Paula não para de surpreender. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre a Casa de Chá da Boa Nova, com uma Estrela Michelin, em Leça da Palmeira

Agosto é mês do tomate coração de boi nos restaurantes do Douro Se7e
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Agosto é mês do tomate coração de boi nos restaurantes do Douro

Diz que é o melhor tomate do mundo e agosto é o mês dele. O coração de boi serve-se à mesa de vários restaurantes do Douro e, pelo terceiro ano, tem honras de concurso

The Presidential Train: O comboio histórico está de volta aos carris do Douro Se7e
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The Presidential Train: O comboio histórico está de volta aos carris do Douro

Bem-vindos às viagens de primavera do The Presidential Train, o comboio cheio de história que, até maio, parte da Estação de S. Bento, no Porto, com destino à Quinta do Vesúvio, no Douro Superior. A bordo, durante longas horas, serve-se gastronomia portuguesa, vinhos e luxo

Os 47 novos restaurantes de 2017 onde vale mesmo a pena ir em Lisboa Se7e
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Os 47 novos restaurantes de 2017 onde vale mesmo a pena ir em Lisboa

Entre os muitos restaurantes que abriram em 2017, na Grande Lisboa, estão estes 47, todos novos e um ou outro renovado. Servem carne, peixe, pratos do Médio Oriente, sabores italianos ou peruanos. É só escolher

Terraço: A estreia do chefe de cozinha Rui Paula em Lisboa Se7e
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Terraço: A estreia do chefe de cozinha Rui Paula em Lisboa

Rui Paula, homem do Norte, desceu à capital para servir uma cozinha de memórias no último piso do hotel Tivoli Avenida Liberdade. A acompanhar, uma das melhores vistas da cidade

7 ementas de verão para provar no Porto e norte Se7e
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7 ementas de verão para provar no Porto e norte

Espreitámos as novas ementas de primavera/verão de vários restaurantes do Porto, Vila Nova de Gaia, Leça da Palmeira e Viseu, para descobrir os sabores da estação. Das ostras com atum e endro e do lagostim com ervilhas biológicas à burrata perfumada em alfazema, gaspacho, pão de maçã e gelado de noz pecan, há muito para provar

Uma padaria social para ajudar a combater a pobreza
VISÃO Solidária

Uma padaria social para ajudar a combater a pobreza

Cozinhar pão vai ajudar a Associação Pressley Ridge a combater a pobreza e o abandono escolar em Cascais.

Rota das Estrelas: o Norte reúne-se no The Yeatman Se7e
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Rota das Estrelas: o Norte reúne-se no The Yeatman

A Rota das Estrelas regressa esta sexta, 18, ao The Yeatman Hotel, em Vila Nova de Gaia, com vontade de realçar os sabores da região. Uma missão entregue a cinco dos melhores chefes de cozinha do Porto

Casulas com caras de bacalhau, por Rui Paula Se7e
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Casulas com caras de bacalhau, por Rui Paula

Receita do chefe de cozinha dos restaurantes DOP, DOC e Casa de Chá da Boa Nova

Da mão para a boca Se7e
Livros e discos

Da mão para a boca

Aqui se reúnem 25 livros que à gastronomia dizem respeito. A pensar nos presentes de Natal e, sobretudo, porque a comida é o tema onde (quase) todas as conversas deste mês vão dar

Se7e
VISÃO sete

Que futuro para a cozinha tradicional?

Saiba que sabores da cozinha tradicional portuguesa devem ser preservados para sempre, na opinião dos chefes José Avillez, Leandro Carreira, Luís Baena, Miguel Castro e Silva, Pedro Lemos e Rui Paula