Restaurante Antiga Camponesa 19/10/2022 - Foto: Luis Barra Se7e
VISÃO sete

A nova vida da Antiga Camponesa, em Lisboa

Na Antiga Camponesa, em Lisboa, André Magalhães mantém viva a cozinha portuguesa, com uma ementa inspirada no receituário tradicional e toques de criatividade

Economia

Cinco restaurantes portugueses conquistam primeira estrela Michelin

O Guia Michelin atribui, na edição de 2023, a primeira estrela a cinco novos restaurantes portugueses, incluindo o vegetariano Encanto, do chef José Avillez, que soma o terceiro espaço distinguido, anunciou hoje a publicação em Toledo, Espanha

Mundo

Guia Michelin antecipa "ano histórico" para Portugal e muitas estrelas para a gastronomia ibérica

O Guia Michelin divulga hoje à noite, na cidade espanhola de Toledo, quais são os restaurantes de Portugal e Espanha distinguidos na edição de 2023, que a publicação promete ser "histórica" para a gastronomia portuguesa

Economia

Restauração e hotelaria apontam trimestre "preocupante" com aumento de custos

O setor da hotelaria e restauração, que registou aumentos de custos de matérias-primas de até 50% nas últimas semanas, antecipa que os últimos três meses do ano sejam "preocupantes", de acordo com um comunicado da AHRESP

Se7e
VISÃO sete

Marisco da costa, carnes portuguesas e especiarias. O menu da Casa da Companhia é uma viagem de memórias

No boutique-hotel Casa da Companhia, no Porto, o chefe Duarte Batista abriu um restaurante onde serve jantares inspirados nas suas viagens e nas memórias dos assados na aldeia

Economia

Associação PRO.VAR alerta que restauração se aproxima da "tempestade perfeita"

A PRO.VAR - Associação Nacional de Restaurantes alertou hoje que o setor está a aproximar-se da "tempestade perfeita", tendo assistido ao debate do Orçamento do Estado para 2023 (OE2023) no parlamento, onde mostrou um "cartão amarelo" ao Governo

Se7e
VISÃO sete

Brilhante: Este restaurante é uma viagem à Lisboa antiga

O novo restaurante do chefe Luís Gaspar recupera o ambiente dos cafés lisboetas das décadas de 60 a 80. Na ementa, há uma versão do célebre bife à Marrare

Se7e
VISÃO sete

Las Dos Manos, em Lisboa: Uma mão no México, outra no Japão

Em frente ao Miradouro de São Pedro de Alcântara, o chefe Kiko Martins aposta na cozinha mexicana com técnica e produtos japoneses, saboreada num ambiente descontraído

Se7e
VISÃO sete

Restaurante Mercearia do Bacalhau, na Maia: De mil e uma maneiras

Vindo da Islândia, o fiel amigo é o ingrediente principal neste restaurante que também o vende na loja de produtos portugueses

Economia

Acordo com parceiros prevê reforço do Apoiar para alojamento e restauração

O acordo de Concertação Social, que é hoje assinado pelos parceiros sociais e o Governo prevê o reforço da medida Apoiar.pt para o alojamento, restauração e similares

Se7e
VISÃO sete

O restaurante FOGO, em Lisboa, tem um menu de degustação com sabor a mar, terra, fumo e lenha

O chefe Alexandre Silva criou um menu de degustação, que junta o aroma da lenha ao peixe, carne, legumes e fruta. À prova no restaurante FOGO, em Lisboa

Se7e
VISÃO sete

“Bueno” pedaço luso-argentino à mesa do novo Belos Aires, no Porto

Mauricio Ghiglione e Elisabete Martins mudaram de casa e servem agora empanadas e vinho durante a tarde, mas não mexeram nos clássicos do restaurante Belos Aires

Economia

AHRESP propõe taxa reduzida do IVA na restauração e bebidas e apoio à contratação para OE2023

A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) apresentou hoje 25 medidas para o Orçamento do Estado para 2023 (OE2023), incluindo uma taxa reduzida do IVA na restauração e bebidas e mecanismos de apoio à contratação. 

Se7e
VISÃO sete

Nunes Real Marisqueira: É preciso que algo mude...

A conhecida marisqueira de Belém mudou de casa e preparou pratos novos. Mas – respire-se de alívio – os clássicos como o lavagante à basca continuam a marcar presença

Se7e
VISÃO sete

Casa Davolta, em Cascais: Um restaurante onde menos é mais

Na localidade de Areia, em Cascais, Javier Méndez e Vera Rente abriram um restaurante onde o sabor dos produtos é potenciado por receitas da Andaluzia

Se7e
VISÃO sete

Voltar à terra no restaurante Seiva, em Matosinhos

Produtos de origem vegetal, sabores e técnicas do mundo. Na marginal de Leça da Palmeira, David Jesus serve “comida boa, com sabor, familiar”

Se7e
VISÃO sete

Planto, em Lisboa: A versão descomplicada de Vítor Adão

O chefe de cozinha Vítor Adão acaba de abrir um restaurante no Cais do Sodré, em Lisboa, onde aposta em pratos simples e bem-feitos, servidos a qualquer hora do dia

Se7e
VISÃO sete

Eis a Lota da Esquina, o novo restaurante de Vítor Sobral em Cascais

Em Cascais, o chefe de cozinha Vítor Sobral abriu-nos as portas do edifício da Docapesca e apresentou-nos o seu novo restaurante. A Lota da Esquina abriu no dia 1 de setembro

Exame
Exame

Pica-Pau: um restaurante para nos sentirmos em casa

São poucos os espaços em Lisboa onde atualmente se pode comer comida simples, de muita qualidade e a preços sensatos. O Pica-Pau é, para já, a melhor surpresa de 2022

Se7e
VISÃO sete

Restaurante Bomfim 1896: Uma casa de família, no Pinhão

Na Quinta do Bomfim, no Pinhão, Pedro Lemos aposta na alta-cozinha em forno a lenha. “Queremos ser um dos melhores restaurantes do Douro”, afirma o chefe de cozinha sobre o novo Bomfim 1896

Economia

AHRESP apresenta nove soluções para inverter falta de trabalhadores no turismo

A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) divulgou hoje nove soluções para inverter a falta de trabalhadores no turismo, onde defende que o valor da retribuição "deverá ter sempre em consideração" ganhos de produtividade