Quotidiano / Alimentação / alimentos
Prazer sem culpa: Os doces conventuais de Amarante adoçam-nos a boca
Foguetes, lérias, brisas do Tâmega, papos de anjo e São Gonçalos. Estes são os doces conventuais de Amarante que puseram as confeitarias da Ponte e a Lalai no mapa da gula. Mas a cidade tem muito mais para descobrir: boa comida, bons vinhos, hotéis com vista para o rio Tâmega, arte e literatura. Está tudo no tema de capa da VISÃO Se7e, esta quinta, 28, nas bancas
Joana Loureiro Lucília MonteiroO sabor das coisas simples
Aprender a preservar legumes com o Médio Oriente. A quinta crónica de Kiko Martins na VISÃO
Kiko MartinsVinhão e Sousão: Uma casta com raça
Do Minho ao Douro, a mesma casta com nomes diferentes define o caráter de vinhos também distintos. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre a casta Vinhão e Sousão
Manuel Gonçalves da SilvaAs tardes no hotel Ritz, em Lisboa, sabem a chocolate
Até ao fim de março, o Ritz Four Seasons Hotel, em Lisboa, está a servir o Chá da Tarde de Chocolate no lounge Almada Negreiros. Um festim
Sara Belo LuísDe copo na mão: Há duas festas do vinho no Porto, a não perder
No Porto, o mês de fevereiro não termina sem a Essência do Vinho e o Simplesmente Vinho. Dois festivais distintos com o mesmo protagonista, para brindar a partir desta quinta, 21, e até domingo, 24
Florbela AlvesA Pastelaria Batalha ensina a fazer o Melhor Pastel de Nata de Lisboa e nós fomos aprender
Na Pastelaria Batalha, que em 2018 conquistou o 3º lugar no Concurso do Melhor Pastel de Nata de Lisboa, promovido pelo festival Peixe em Lisboa, o proprietário João Batalha ensina a confecionar o bolo, muito apreciado pelos portugueses (e não só). A VISÃO Se7e participou num workshop, que decorre na cozinha da pastelaria, e desvenda alguns dos segredos desta receita vencedora. VEJA O VÍDEO
André MoreiraCasal encontra garrafa lançada ao mar por cientistas há 50 anos
Iam só passear à praia, mas acabaram por descobrir uma mensagem que se revelou um verdadeiro tesouro científico
Teresa CamposCom massa-mãe e sem fermentos químicos, assim se faz o pão na Terrapão, no Mercado de Arroios
Na nova padaria artesanal de Lisboa, no Mercado de Arroios, há pão de trigo e também focaccias italianas e baguetes francesas
A cozinha saudável do restaurante Urbana chegou à Baixa do Porto
O Urbana - Verdadeira Mente Natural abriu o segundo restaurante no Porto, de cozinha saudável, onde não entram alimentos processados, glúten ou açúcares
Florbela AlvesDia dos Namorados: Três vinhos para despertar os sentidos
Havendo festa, não pode faltar o vinho para brindar e acompanhar a refeição. O crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, dá uma ajuda, sugerindo três vinhos elegantes e sedutores para o Dia dos Namorados
Manuel Gonçalves da SilvaVinhos: Três novidades do Douro
Tal como as águas do rio correm, renovando-se continuamente, assim as sucessivas colheitas trazem vinhos sempre diferentes. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre três novas referências da região do Douro
Manuel Gonçalves da SilvaA carta de inverno do restaurante Egoísta, no Casino da Póvoa de Varzim, pinta-se com as cores da estação
O restaurante Egoísta, no Casino da Póvoa de Varzim, leva à mesa os sabores genuínos de cada estação, sem esquecer os peixes, como o carabineiro do Atlântico ou o bacalhau negro do Alasca. É assim há quase 10 anos, sempre com o chefe Hermínio Costa à frente da cozinha
Florbela AlvesPrazer aos cubinhos na loja Calçada do Cacau, em Lisboa
Na chocolataria artesanal Calçada do Cacau, junto ao Panteão, os bombons e as tabletes são feitos com ingredientes portugueses
Inês BeloLisboa tem uma nova Sala. Ora viva!
Jogos de tabuleiro, cinema, música, petiscos algarvios e brunch ao fim de semana. Há de tudo nesta Sala, espécie de sociedade recreativa, em Lisboa
Diga bom-dia: 17 propostas para um pequeno-almoço diferente, em Lisboa e no Porto
Aos ovos benedict, às panquecas de massa fofa e aos iogurtes caseiros, juntam-se sabores do mundo, como a torta de queijo em massa de semolina libanesa ou as conchas mexicanas, uma espécie de pão brioche. Eis 17 propostas diferentes para, em Lisboa e no Porto, saborear ao pequeno-almoço
Florbela AlvesVinhos Sogrape à conquista de Lisboa
Segue, imparável, o crescimento e a consolidação do grupo Sogrape na liderança do setor do vinho, com a aquisição da Quinta da Romeira, em Bucelas. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva
Manuel Gonçalves da SilvaPorque é prejudicial saltar a primeira refeição do dia
O pequeno-almoço restitui a energia e os nutrientes necessários para todo o dia, mas não só. Saiba por que não deve deixar de tomar esta refeição e quais são os alimentos que deve incluir
Patos de piverada, ervilhas à portuguesa, fatias de Santa Clara e outras iguarias que tais. Vamos jantar como no tempo dos reis?
Integrado no ciclo Comer Como uma Rainha, o jantar vai decorrer neste sábado, 26, na Pousada de Condeixa, e terá como mote o receituário de D. Maria Ana de Áustria
Sara Belo LuísRegresso feliz dos vinhos Quinta do Côtto, na região do Douro
Marcos na história dos vinhos tranquilos – vinhos de mesa, no dizer mais popular e talvez mais expressivo – da região do Douro, os vinhos da Quinta do Côtto estão de regresso. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre o relançamento da marca
Manuel Gonçalves da SilvaSay Cheese: Memórias com cheiro e sabor na nova queijaria do Porto
A nova queijaria do Porto, Say Cheese, não quer ser um mero local de passagem e aposta nos convívios à volta de uma tábua de queijos e de um copo de vinho
Joana LoureiroReceita: Bolo de cenoura e noz com creme de queijo, por Maria João Clavel
Receita de Maria João Clavel, autora e fundadora do blogue e escola de culinária Clavel’s Kitchen