Qosqo
Sete restaurantes para provar a cozinha peruana
Ceviche, causa e lomo saltado. Ají, lima e quinoa. Tudo pratos e ingredientes da cozinha do Peru que, nos últimos tempos, muito se tem difundido por cá. Roteiro, em Lisboa, por este sabor que vem dos Andes
Lomo saltado, por Gabriela Ruiz Gordon
Lomo saltado é um dos pratos de um dos restaurantes peruanos mais conhecidos de Lisboa, o Qosqo. Gabriela Ruiz Gordon, a proprietária, tem uma boa mão para a cozinha e, neste vídeo, ensina a fazer a receita. A comida peruana é o tema de capa da VISÃO Se7e desta semana, esta quinta-feira nas bancas
Qosqo, o restaurante peruano de Lisboa
Sara Zegarra, a chefe do restaurante Qosqo, em Lisboa, fala da gastronomia peruana e das influências que a caraterizam