Pedro Lemos
Duas receitas com tomate-coração-de-boi do Douro
Uma sopa fria e milhos de tomate-coração-de-boi. Duas receitas onde o fruto da época produzido no Douro é o ingrediente principal
Restaurante Bomfim 1896: Uma casa de família, no Pinhão
Na Quinta do Bomfim, no Pinhão, Pedro Lemos aposta na alta-cozinha em forno a lenha. “Queremos ser um dos melhores restaurantes do Douro”, afirma o chefe de cozinha sobre o novo Bomfim 1896
O Gosto dos Outros: Pedro Lemos
O chefe de cozinha com uma Estrela Michelin, 43 anos, divide-se entre o Porto e o Douro, sempre com a gastronomia como fio condutor
Na Quinta do Bomfim, Pedro Lemos faz um elogio à gastronomia do Douro
O chefe de cozinha está de regresso ao Douro, com um restaurante temporário na Quinta do Bomfim. Na Casa dos Ecos, serve uma cozinha informal, feita com produtos e pratos da região, para acompanhar os vinhos da Symington
O mar serve-se à mesa no festival Cascais Gastronómica
A partir desta quinta, 1, a Cidadela de Cascais recebe a segunda edição do festival Cascais Gastronómica. Durante três dias, os apreciadores dos sabores de mar são convidados a entrar na fortaleza e a experimentar os petiscos à prova nos stands alinhados na zona lounge
Sete chefes vão estar 'debaixo de fogo' no festival Chefs on Fire, no Estoril
Cozinhar lentamente com fogo, lenha e fumo, como nos tempos ancestrais, é o ponto de partida da primeira edição do festival Chefs on Fire, que junta este domingo, 23, na FIARTIL – Feira de Artesanato do Estoril, sete chefes a cozinhar. E ainda boa música
Pode a pintura de Amadeo Souza-Cardoso unir-se à comida?
Sete quadros para sete chefes. Será assim o primeiro Rota das Estrelas que juntará à mesa da Casa da Calçada e do Museu Amadeo de Souza-Cardoso, em Amarante, a criatividade de chefes de cozinha à arte do pintor, em dois jantares a decorrer esta sexta e sábado, 7 e 8. E não é a cozinha (também) uma forma de arte?
Bairrista, com muito gosto!: Pedro Lemos vive numa aldeia na cidade
O chefe de cozinha Pedro Lemos, 36 anos, fala sobre o seu bairro no Porto no âmbito do projeto Por Um Bairro Melhor, que une a VISÃO, SIC Esperança e Comunidade EDP
Rota das Estrelas: o Norte reúne-se no The Yeatman
A Rota das Estrelas regressa esta sexta, 18, ao The Yeatman Hotel, em Vila Nova de Gaia, com vontade de realçar os sabores da região. Uma missão entregue a cinco dos melhores chefes de cozinha do Porto
Tiro ao prato
Em época de caça, aqui fica uma seleção de sete restaurantes - de Bragança a Lisboa (já não são nove horas de distância, como diziam os Xutos & Pontapés) - com pontaria certeira na preparação de lebre, perdiz, galinhola, veado, javali e tudo o mais que lhes aparecer na mira
Estrelinha que vos guie nesta Rota das Estrelas
Um jantar inspirado abriu a primeira noite da quarta edição da Rota das Estrelas, no hotel The Yeatman, em Vila Nova de Gaia
Que futuro para a cozinha tradicional?
Saiba que sabores da cozinha tradicional portuguesa devem ser preservados para sempre, na opinião dos chefes José Avillez, Leandro Carreira, Luís Baena, Miguel Castro e Silva, Pedro Lemos e Rui Paula
A nova estrela que brilha no Porto
Como são os dias, sempre "a mil à hora", de Pedro Lemos, o chefe que, recentemente, venceu uma Estrela Michelin
Os 25 restaurantes onde tem de ir pelo menos uma vez na vida
Das estrelas Michelin no Algarve aos restaurantes de aldeia. De norte a sul do País e ilhas, uma seleção do crítico de restaurantes da VISÃO, Manuel Gonçalves da Silva