Organização das Nações Unidas para a Alimentação
Comer para salvar o planeta
Atualmente, 1 em cada 3 kg de alimentos produzidos são desperdiçados. Bastaria que não deitássemos tanta comida ao lixo e a pegada ambiental da produção alimentar (a par da nossa consciência num mundo com tanta gente a morrer à fome) seria bem melhor
Até quando vamos ter peixe?
Há um apetite voraz por peixe. O seu consumo duplicou, a nível mundial, nos últimos 60 anos, e a tendência é continuar a crescer. Não é para menos: é riquíssimo em nutrientes essenciais. Mas a poluição, as alterações climáticas e a sobrepesca põem em risco a sobrevivência de algumas espécies. E quem está disposto a abdicar do bacalhau e da sardinha?