Nutrição
"Os programas detox são desnecessários e até perigosos"
O Natal ainda nem chegou e já sente o peso da culpa? Não vale a pena - o melhor é desfrutar da companhia da família à mesa e retomar a rotina logo que possível. E sem se fiar num programa de detox, alerta a nutricionista Rita Ribeiro
Segredo para levar crianças a comerem mais frutas e legumes pode estar em aumentar (mas ligeiramente) o tempo à mesa
Quanto mais tempo as famílias passarem à mesa, durante as refeições, melhor. E não é preciso ser uma tarde inteira, como concluiu um novo estudo
Dois problemas das dietas keto e paleo, identificados por novo estudo
Fundamentalismos à parte, as conclusões de uma investigação recente podem não ser fáceis de engolir, sobretudo para quem prefere comer segundo uma série de restrições
Engordar numa relação amorosa estável e cúmplice: Será felicidade ou sedentarismo?
Mais do que conhecer os hábitos alimentares de um casal, alguns estudos indicam que quanto mais feliz um casal é, mais peso ganha. Os casais que vivem juntos há mais de quatro anos, ganham em média mais quatro quilos de peso
É saudável comer tubarão, como cação e tintureira?
Apesar de ser um peixe comum nos mercados e restaurantes em Portugal, segundo os nutricionistas Bárbara Beleza e Nuno Borges, iguarias de tubarão como tintureira, anequim e cação podem acumular níveis de mercúrio prejudiciais à saúde humana
Por que razão algumas pessoas estão sempre inchadas?
Há pessoas que se sentem constantemente inchadas sem perceberem porquê. A VISÃO falou com especialistas para perceber as razões e de que forma se pode melhorar o problema
A alimentação saudável em tempos estranhos
Já sabíamos que a pandemia afetou de forma desigual as pessoas de diferentes classes sociais. Na área alimentar foi certamente o caso
O seu metabolismo é lento? Descubra como o acelerar
Do livro "O Segredo do Metabolismo", da nutricionista Rita Rocha de Macedo, extraímos uma parte sobre como funciona o metabolismo e como o pode acelerar
As grávidas podem comer por dois e atender a todos os desejos? E quais são os alimentos proibidos? Uma especialista responde
A alimentação da mulher durante a gravidez é envolta em mitos e crenças populares. Virgínia Marques, especialista em nutrição materno-infantil, esclarece algumas dúvidas
Dieta Mediterrânica: O papel das pequenas plantas como a salicórnia
O consumo diário de plantas aromáticas e salicórnia destaca-se como um aliado importante na diminuição do uso de sal de cozinha
Natal: Podemos comer tudo o que é tradicional ou o melhor é adaptar as receitas e torná-las mais saudáveis? Uma especialista responde
A nutricionista Catarina Durão defende que "há receitas tradicionais de Natal que nada têm de pouco saudável" e que o mais importante é seguir uma alimentação saudável o ano todo
Um lanche equilibrado é um Lanchinho Booom
Sabias que os teus lanches têm um papel determinante na concentração escolar, na boa disposição e no controlo do apetite ao longo do dia?
Testes genéticos na nutrição: As vantagens de "conhecer as peças da máquina"
Os testes genéticos em nutrição permitem avaliar a suscetibilidade dos indivíduos para determinadas doenças, como a obesidade ou diabetes. A professora Conceição Calhau explica estas e outras vantagens em nos conhecermos melhor
Quando a Ciência se senta à mesa, num laboratório de investigação alimentar
Uma aula sobre a importância de uma alimentação rica em fibras leva os alunos de nutrição e medicina para a cozinha, com a intenção de aprenderem a confecionar um almoço como mandam as regras nutricionais, no novo laboratório da Nova Medical School
Prevenir e tratar o cancro pela nutrição? Há uma app para isso
Um projeto académico “fora da caixa” da autoria de um universitário português está a cativar o interesse da comunidade científica. A ferramenta digital ainda está em fase de desenvolvimento mas a intenção é disponibilizá-la ao cidadão comum. Além desta, há outra, não menos promissora, orientada para ciclistas
Alimentação: o problema da complexidade dos rótulos e do bom senso
Os rótulos não devem substituir a informação adicional sobre nutrição nem o acompanhamento preferencial de um profissional de saúde em caso de doença. E muito menos o bom senso
Açúcar ou adoçantes: Qual é, afinal, o mal menor?
Uma endocrinologista e uma nutricionista explicam à VISÃO as vantagens de se consumir mais açúcar ou adoçantes, tanto naturais como artificiais, dependendo da sua quantidade e composição
Estranho: num País de tanto peixe e sal, os nossos miúdos têm falta de iodo
Dois estudos, um feito em Lisboa e o outro no Norte, mostram que as nossas crianças têm défice deste nutriente
As calorias não são todas iguais e há umas piores que outras
Normalmente, olha-se para a quantidade de calorias ingeridas, mas uma equipa de 22 investigadores olhou a fundo para a questão e concluiu que é preciso olhar mais além: para a fonte e não para o número
Há uma nova moda nas dietas: comer só carne... muita carne
Apesar dos efeitos negativos que pode ter na saúde, esta nova dieta tem conquistado cada vez mais seguidores
Sexo é um bom exercício físico? E o frio provoca mesmo constipações? Estas e outras mentiras convenientes
Nem sempre o que parece é. Nem todos os dizeres que passam de geração em geração estão certos. Ler o mundo pelos olhos da Ciência pode ser surpreendente e divertido. Confirme-o nestes excertos livro “Cem Mitos sem Lógica”