Noélia
MEDFEST: Conhecer Portugal por força da dieta mediterrânica
Há vida além do sol e da praia, um destino gastronómico para explorar e um estilo de vida, baseado nos princípios da dieta mediterrânica, para conhecer. O chefe Vítor Sobral é o embaixador deste novo projeto que faz dos produtos nacionais e a sua sazonalidade o nosso melhor cartão de visita
Noélia leva polvo com batata-doce algarvio ao Porto
A convite da iniciativa Mesas Bohemias, que leva à letra o intercâmbio gastronómico entre o norte e o sul de Portugal, o restaurante BH Foz, no Porto, entrega os tachos a Noélia, a cozinheira e proprietária do restaurante em Cabanas de Tavira, no Algarve. Até domingo, 9, há polvo trapalhão com batata-doce e canja de amêijoas
Desta vez, a Rota das Estrelas começou no Mercado dos Lavradores
Durante cerca de quatro horas, andámos às voltas, de bancada em bancada, na Praça do Peixe, no Mercado dos Lavradores, no Funchal, a provar os pratos que mais de 20 chefes, a maioria com Estrelas Michelin, preparam com produtos da ilha da Madeira. O Madeira Terroir, este jantar volante – que assinalou, na passada sexta-feira, 24, o início da Rota das Estrelas 2017 –, teve de tudo: estátuas de gelo, música, chefes e, claro, boa comida