Montalegre

As feiras do fumeiro de Trás-os-Montes sucedem-se, nos próximos dias, com conversas e aulas de cozinha a acontecerem no online. Os enchidos de Bragança, Montalegre e Vinhais compram-se, desta vez, a partir de casa

Com os dias frios e a época do fumeiro, chega também o cozido feito pelo chefe Marco Gomes, do restaurante Oficina. Este ano, é entregue em takeaway e ao domicílio no Porto e arredores

A pandemia fez nascer uma plataforma que comercializa as alheiras, chouriças e os salpicões da Terra Fria Barrosã. Uma forma de escoar o fumeiro que é o ganha-pão de dezenas de produtores da região de Montalegre

Os 14 anos de pesquisa, viagens e provas do chefe de cozinha Nuno Diniz resultaram em 224 páginas, dedicadas ao fumeiro e aos enchidos portugueses. No livro Entre Ventos e Fumos, há histórias para ler e receitas para fazer em casa

A empresa projeta investir 400 milhões de euros na construção de uma fábrica de processamento de compostos de lítio e garante estar em conversações com vários parceiros internacionais para financiar o empreendimento.

O conforto da cozinha portuguesa feita com produtos do dia e com o esmero de quem a conhece e a defende. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Na imensidão do único parque nacional português, seguimos caminho ao ritmo dos costumes, da natureza, dos monumentos históricos e das panorâmicas soberbas

Já não faz parte do nosso imaginário popular, mas o urso-pardo foi durante séculos um animal icónico em Portugal. E agora que anda a rondar as nossas fronteiras - recentemente foi visto a poucas dezenas de quilómetros de Vinhais, Trás-os-Montes -, é lançado um livro sobre a história portuguesa do icónico predador

Descubra a natureza e as muitas riquezas do Alto Minho, nos trilhos mais recônditos do único parque nacional português, criado há 40 anos.

Descubra a natureza e as muitas riquezas do Alto Minho, nos trilhos mais recônditos do único parque nacional português, criado há 40 anos.