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Rock in Rio: A cozinha de autor, a nostalgia dos videojogos e a adrenalina de estar nas alturas no regresso do festival

Os concertos estão garantidos, mas no Parque da Bela Vista, em Lisboa, haverá muito mais do que música nos próximos dois fins de semana. O público do Rock in Rio poderá comer um pitéu português, regressar aos anos 80 num jogo arcade ou, simplesmente, voar

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O Gosto dos Outros: Miguel Castro e Silva

Da música e da vela ao gosto pela cozinha. As paixões do chefe, à frente do restaurante da Quinta do Ventozelo, no Douro, e do Casario, no Porto

Receita de Toucinho-do-céu, por Miguel Castro e Silva Se7e
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Receita de Toucinho-do-céu, por Miguel Castro e Silva

Receita do livro Na Cozinha de Miguel Castro e Silva, do chefe Miguel Castro e Silva, editado pela Lua de Papel

Receita de Pescada à Poveira, a Minha Versão, por Miguel Castro e Silva Se7e
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Receita de Pescada à Poveira, a Minha Versão, por Miguel Castro e Silva

Receita do livro Na Cozinha de Miguel Castro e Silva, do chefe Miguel Castro e Silva, editado pela Lua de Papel

Jantares Queirosianos: Celebrar Eça de Queirós à mesa na Fundação Calouste Gulbenkian, em Lisboa Se7e
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Jantares Queirosianos: Celebrar Eça de Queirós à mesa na Fundação Calouste Gulbenkian, em Lisboa

A pretexto da exposição Tudo o Que Tenho no Saco. Eça e Os Maias, a Fundação Calouste Gulbenkian organiza os Jantares Queirosianos, preparados pelo chefe Miguel Castro e Silva. O próximo acontece já na terça-feira, 15, para um máximo de 25 pessoas

As (deliciosas) invenções do chefe Miguel Castro e Silva estão à prova no Less, em Lisboa Se7e
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As (deliciosas) invenções do chefe Miguel Castro e Silva estão à prova no Less, em Lisboa

“Lollipop” de lula e camarão. Lula recheada com arroz cremoso de limão e alho-francês. Fixem-se estes pratos, duas das novidades da ementa de Miguel Castro e Silva que apetece comer repetidamente

Os 15 melhores restaurantes que abriram no Porto em 2018 Se7e
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Os 15 melhores restaurantes que abriram no Porto em 2018

Dos pratos portugueses à cozinha asiática, não esquecendo as opções saudáveis, eis as novas mesas do Porto que vale a pena experimentar

The ForkFest: 157 restaurantes de Lisboa, Porto, Faro e Funchal estão com 50% de desconto nas ementas Se7e
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The ForkFest: 157 restaurantes de Lisboa, Porto, Faro e Funchal estão com 50% de desconto nas ementas

Pegue no telemóvel, abra a aplicação e faça a marcação. O TheFork Fest está a decorrer até domingo, 28, em cerca de 150 restaurantes de Lisboa, Porto, Faro e Funchal. À prova estão pratos da cozinha regional e criações elaboradas de chefe, com 50% de desconto no preço

No Casario, no Porto, a alta cozinha faz-se a quatro mãos Se7e
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No Casario, no Porto, a alta cozinha faz-se a quatro mãos

Os chefes de cozinha Miguel Castro e Silva e José Miguel Guedes partilham a assinatura da carta do Casario, uma ode aos sabores portugueses que acaba de abrir na Ribeira do Porto

12 novas ementas para celebrar a Primavera Se7e
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12 novas ementas para celebrar a Primavera

Nas mudanças da estação, é ver os chefes de cozinha à procura dos melhores produtos da época e a criar pratos inspirados. O resultado apresenta-se agora à mesa destes 12 restaurantes de Lisboa e do Porto

Os 47 novos restaurantes de 2017 onde vale mesmo a pena ir em Lisboa Se7e
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Os 47 novos restaurantes de 2017 onde vale mesmo a pena ir em Lisboa

Entre os muitos restaurantes que abriram em 2017, na Grande Lisboa, estão estes 47, todos novos e um ou outro renovado. Servem carne, peixe, pratos do Médio Oriente, sabores italianos ou peruanos. É só escolher

Mercado: Miguel Castro e Silva põe Portugal à mesa no seu novo restaurante Se7e
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Mercado: Miguel Castro e Silva põe Portugal à mesa no seu novo restaurante

A açorda de camarão com gema, o bife t-bone com batata assada e espinafres e as tartes são alguns dos pratos no novo restaurante chefiado por Miguel Castro e Silva. O Mercado já abriu no primeiro andar do Hotel The Lumiares, às portas do Bairro Alto, em Lisboa

Less Baixa: Em Lisboa, o chefe Miguel Castro e Silva subiu às alturas Se7e
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Less Baixa: Em Lisboa, o chefe Miguel Castro e Silva subiu às alturas

A antiga cafetaria da Pollux, no oitavo andar da Rua dos Fanqueiros, em Lisboa, transformou-se num restaurante, com uma ementa “descomplicada” do chefe de cozinha Miguel Castro e Silva

Lumni: a cozinha de Miguel Castro e Silva é sempre a subir Se7e
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Lumni: a cozinha de Miguel Castro e Silva é sempre a subir

No novo restaurante de Miguel Castro e Silva, em Lisboa, viajamos até ao tempo em que comandava a cozinha do portuense Bull & Bear, mas também a outros cantos do seu mundo gastronómico

Príncipe Real ou Chiado? Siga o roteiro gastronómico Se7e
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Príncipe Real ou Chiado? Siga o roteiro gastronómico

Em Lisboa, os restaurantes com assinatura de chefe concentram-se cada vez mais no Príncipe Real e no Chiado. O roteiro gastronómico da cidade passa por estas duas zonas – e só não se trata de uma guerra de bairros porque, no final, eles ainda se juntam todos à esquina

12 ideias para aproveitar a primavera em Lisboa Se7e
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12 ideias para aproveitar a primavera em Lisboa

Passear num jardim com bichos de loiça, subir a um terraço com esplanada, caminhar à beira-rio ou provar novos sabores de gelados. Reunimos 12 razões em Lisboa para sair de casa e aproveitar a estação das flores

A cafetaria do Museu Calouste Gulbenkian está como nova Se7e
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A cafetaria do Museu Calouste Gulbenkian está como nova

O chefe de cozinha Miguel Castro e Silva tem um novo poiso. A Cafetaria do Museu Calouste Gulbenkian, em Lisboa, para onde levou receitas já conhecidas, outras reinventadas e outras, ainda, novinhas em folha

Há novos sabores no Less by Miguel Castro e Silva Se7e
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Há novos sabores no Less by Miguel Castro e Silva

Tártaro de robalo, risotto de limão com vieiras e ovas aryuga e bochecha de porco com falso sarrabulho de milhos e morcela são algumas novidades que o chefe de cozinha Miguel Castro e Silva preparou para a ementa do restaurante Less, na Embaixada, em Lisboa

5 livros para alimentar a alma Se7e
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5 livros para alimentar a alma

Uma seleção de cinco novos livros sobre gastronomia, a pensar nos presentes de Natal ou para proveito próprio

Natal, saboroso Natal: a ementa para a consoada, por Miguel Castro e Silva Se7e
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Natal, saboroso Natal: a ementa para a consoada, por Miguel Castro e Silva

O bacalhau, que é muito nosso, tinha de lá estar. Depois houve pato, à maneira de Trás-os-Montes, a confortar o estômago e, para adoçar a boca, uns sonhos que toda a justiça fizeram ao nome. O chefe de cozinha Miguel Castro e Silva aceitou o convite da VISÃO Se7e para fazer uma ementa de Natal e, nós, ainda nos deliciámos com a conversa

Bacalhau à moda de Miguel Castro e Silva Se7e
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Bacalhau à moda de Miguel Castro e Silva

Já experimentou o bacalhau confitado com milhos de espinafre do chefe Miguel Castro e Silva? É a nova iguaria criada pelo chefe. E está à prova no Mercado da Ribeira, em Lisboa