Marlene Vieira

A vírgula que se segue ao nome deste restaurante é propositada. Será um símbolo do longo parêntesis entre o momento em que ficou tudo pronto e a entrada do primeiro cliente? Fomos conhecer o novo Marlene,

De nomes conceituados aos que começam a dar que falar, traçámos o perfil de nove chefes de cozinha à frente de restaurantes, de norte a sul do País. Criatividade e vontade de ir mais longe não faltam a estas mulheres

Do pequeno-almoço à sobremesa, cinco receitas que levam morangos, cerejas, mirtilos e framboesas – todas saborosas e coloridas

Quem são e o que têm para contar as ilustres personalidades que figuram na décima primeira edição d’A Nossa PRIMA, que acaba de chegar às bancas

Depois do Zunzum Gastrobar, Marlene Vieira prepara-se para abrir o restaurante Marlene, também no Terminal de Cruzeiros de Lisboa. Aqui, a chefe de cozinha partilha por onde gosta de andar e o que a faz feliz

Bem perto do rio Tejo, com vista para o casario de Lisboa, o Zunzum Gastrobar, o novo restaurante da chefe Marlene Vieira, é uma lufada de bom gosto – à mesa e não só

​​Receita do livro Os Doces da Chef Marlene, de Marlene Vieira, editado pela Casa das Letras

Receita do livro Os Doces da Chef Marlene, de Marlene Vieira, editado pela Casa das Letras

O doce alentejano é uma das 80 receitas reunidas por Marlene Vieira para o livro Os Doces da Chef Marlene, divididas pelos 12 meses do ano respeitando os produtos sazonais. Editado pela Casa das Letras, é um dos seis novos livros de cozinha que fazem o tema de capa da VISÃO Se7e esta quinta-feira, 25, nas bancas

Receita do livro Os Doces da Chef Marlene, de Marlene Vieira, publicado pela Casa das Letras

Fomos espreitar os preparativos do festival Rock in Rio, no Parque da Bela Vista, em Lisboa. Por lá encontramos artistas, gruas e muitos operacionais de volta da montagem dos vários palcos, tendas e área vip. E até vimos um elefante dançarino vindo de África. A VISÃO Se7e partilha as novidades e tudo o que se pode fazer nesta oitava edição, que começa este sábado, 23

Os chefes de cozinha Alexandre Silva, Henrique Sá Pessoa, Maurício Vale, Marlene Vieira e Vítor Sobral vão marcar presença no Rock in Rio - Lisboa. O mercado de alta cozinha, que contará ainda com outros nomes, é uma das novidades do festival que acontece em junho no Parque da Bela Vista, numa edição que terá um horário mais alargado e compatível com os transportes públicos, entre outras surpresas

Quando a procura de uma cozinha de apoio se transforma num restaurante a sério. Foi o que aconteceu à chefe Marlene Vieira no Taguspark, em Oeiras, onde abriu o Panorâmico

Em Lisboa, os restaurantes com assinatura de chefe concentram-se cada vez mais no Príncipe Real e no Chiado. O roteiro gastronómico da cidade passa por estas duas zonas – e só não se trata de uma guerra de bairros porque, no final, eles ainda se juntam todos à esquina

Vieram da Corunha (Espanha), do Algarve, do Alentejo, do Minho, num dia de muita chuva e com o termómetro quase a bater os zero graus. O almoço Queijo Serra da Estrela à Chefe juntou no sábado, 26, em Penalva do Castelo, sete chefes (entre eles, quatro Estrelas Michelin) à volta do produto DOP da Beira Alta. O resultado surpreendeu e muito

A sessão Carapaus de Corrida, que vai decorrer esta terça, 12, no festival Peixe em Lisboa, no Pátio da Galé, no Terreiro do Paço, vai pôr os chefes Miguel Castro e Silva, Marlene Vieira e Paulo Morais a cozinhar pratos de carapau

No quarto e último volume da coleção, esta semana nas bancas, descubra os ingredientes prediletos de Hermínio Costa, José Cordeiro, Marlene Vieira e Vítor Matos