Mariana Correia de Barros
A patanisca da Casa do Bacalhau é a mais bonita, a menos gordurosa e a mais crocante
A patanisca confecionada pela cozinheira Manuela Martins, do restaurante Casa do Bacalhau, ganhou com nota máxima, numa escala de 0 a 10, a Prova de Pataniscas do festival Peixe em Lisboa, que está a decorrer no Pavilhão Carlos Lopes. A VISÃO Se7e já provou a iguaria vencedora e acrescenta: é crocante por fora e macia por dentro
Sem espinhas, com um bom bacalhau e acabadinhas de fritar. Assim devem ser as (lisboetas) pataniscas
Há pataniscas e pataniscas. E depois há as finalistas do concurso – inserido na programação do festival Peixe em Lisboa, que esta quinta, 30, tem início no Pavilhão Carlos Lopes – que tem como missão premiar as melhores. Uma tarefa que estará a cargo de um júri presidido por Maria de Lourdes Modesto. Quem sairá vencedor esta segunda-feira, 3? Aceitam-se apostas