ZêZ, os sabores da serra Se7e
Comer e beber

ZêZ, os sabores da serra

As receitas de Luís Baena, trabalhadas de forma artesanal e com ingredientes locais, dão origem a compotas, geleias, vinagretes e chutneys

Se7e
VISÃO sete

Que futuro para a cozinha tradicional?

Saiba que sabores da cozinha tradicional portuguesa devem ser preservados para sempre, na opinião dos chefes José Avillez, Leandro Carreira, Luís Baena, Miguel Castro e Silva, Pedro Lemos e Rui Paula

Cozinhar com zimbro, flor de sabugueiro, urze, carqueja, urtigas... Se7e
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Cozinhar com zimbro, flor de sabugueiro, urze, carqueja, urtigas...

A Penhas Douradas Food redesenhou as embalagens dos produtos recolhidos na serra da Estrela e produzidos numa pequena fábrica em Manteigas, segundo receitas de Luís Baena.

Ao sabor da tradição 6
Viagens

Ao sabor da tradição

Receitas das 7 Maravilhas da Gastronomia e de grandes chefs, agora juntas em livro

VISÃO Gourmet: Segredos de família de 'chefs'
Edição Impressa

VISÃO Gourmet: Segredos de família de 'chefs'

A edição anual da VISÃO Gourmet, à venda a partir desta quinta-feira, juntou cozinheiros e receitas de família na cozinha. Conheça a capa, o sumário e veja o vídeo do que o 'chef' Luís Baena e a mãe cozinharam em exclusivo

VISÃO Solidária

Chefes famosos e solidários

Ao celebrar o 32º aniversário da Fundação Make-A-Wish, a sua filial portuguesa aposta na arte de bem cozinhar