Se7e
Comer e beber

Aroma a lenha no novo FOGO, em Lisboa

No novo restaurante do chefe Alexandre Silva, desde as entradas aos pratos principais, não esquecendo as sobremesas e alguns elementos dos cocktails, tudo é confecionado com fogo

Sandra Pinto
O restaurante LOCO, em Lisboa, está mais português do que nunca Se7e
Comer e beber

O restaurante LOCO, em Lisboa, está mais português do que nunca

Para o chefe de cozinha Alexandre Silva, a sazonalidade é um assunto importante, por isso a ementa do LOCO vive ao ritmo da Natureza – nem mais depressa nem mais devagar

Sonho de ter um três estrelas em Portugal pode concretizar-se hoje
Sociedade

Sonho de ter um três estrelas em Portugal pode concretizar-se hoje

A apresentação do Guia Michelin ibérico de 2019, acontece hoje em Lisboa. E há quem acredite que é desta que um restaurante português chega à categoria mais alta

O festival gastronómico que quer homenagear o Alentejo Se7e
Comer e beber

O festival gastronómico que quer homenagear o Alentejo

22 chefes nacionais e internacionais vão passar pelo Alentejo Food & Soul, em Estremoz, para cozinhar pratos inspirados na gastronomia da região

No restaurante Loco, em Lisboa, fazem-se queijos para não esquecer Se7e
Comer e beber

No restaurante Loco, em Lisboa, fazem-se queijos para não esquecer

A irreverência do restaurante do chefe Alexandre Silva revela-se agora, igualmente, nos queijos artesanais ali produzidos. Uma aventura – também para o palato

Vânia Maia
Estes são os pratos que vai querer provar na 11ª edição do Peixe em Lisboa Se7e
Comer e beber

Estes são os pratos que vai querer provar na 11ª edição do Peixe em Lisboa

Pastel de bacalhau e alho, feijoada do mar, cana de lombo ibérico, crumble de broa de milho, limão 'confit' e gengibre, e polvo assado com batata-doce. Aqui revelamos alguns dos pratos que dez chefes de cozinha vão levar ao Peixe em Lisboa, que a partir desta quinta, 5, e até dia 15, vai ocupar o Pavilhão Carlos Lopes. Uma aperitivo, sim, para o que pode ler na edição desta semana da VISÃO Se7e, também esta quinta, 5, nas bancas

Diana Tinoco
Se7e
Comer e beber

Em contagem decrescente para provar as novidades do festival Peixe em Lisboa

Pratos com peixes e a mariscos preparados por chefes conceituados, três novas esplanadas e conversas em torno da cozinha vão estar em destaque de 5 a 15 de abril, no festival Peixe em Lisboa, no Pavilhão Carlos Lopes. Haverá ainda concursos para eleger as melhores pataniscas e pastéis de Nata e um mercado cheio de coisas boas para ir espreitar e (claro!) levar para casa. Por agora, fica-se com a água na boca e a contar os dias que faltam até 5 de abril

São estes os 125 melhores restaurantes de Lisboa Se7e
Comer e beber

São estes os 125 melhores restaurantes de Lisboa

O concurso gastronómico Lisboa à Prova, que decorreu esta quinta-feira, 9, no Salão Nobre dos Paços do Concelho, elegeu os 125 melhores restaurantes da cidade, premiados com um , dois ou três Garfos

Um fórum cheio de sabor Se7e
Comer e beber

Um fórum cheio de sabor

Já não precisa de ser um cozinheiro profissional ou de estar a estudar disciplinas ligadas à restauração para participar no antigo Congresso dos Cozinheiros, atual Fórum de Cozinha Risco, que decorre esta terça e quarta-feira, 27 e 28, na Lx Factory, em Lisboa. Basta gostar de cozinhar e, acima de tudo, de gostar de comer

Os novos restaurantes de Lisboa e do Porto Se7e
Comer e beber

Os novos restaurantes de Lisboa e do Porto

Sugestões para um almoço especial? Ideias para jantar fora a dois ou com os amigos? Aqui fica o roteiro VISÃO Se7e pelos restaurantes de Lisboa e do Porto que abriram nos últimos três meses

Café com toda a calma Se7e
Comer e beber

Café com toda a calma

Não se pede ao balcão, nem se bebe em dois tragos. Sem dizer adeus ao expresso, as novas cafetarias de Lisboa e do Porto servem cada vez mais café de filtro, numa experiência para a qual é preciso tempo, paciência e técnica. Um hábito antigo que, com arte, se “acomoda” aos dias de hoje

Susana Silva Oliveira Susana Silva Oliveira Susana Silva Oliveira
A "loucura" do chefe Alexandre Silva Se7e
Comer e beber

A "loucura" do chefe Alexandre Silva

Um dos restaurantes mais aguardados dos últimos tempos em Lisboa abriu portas, discretamente, em meados de dezembro. De certa forma conta a história de uma loucura. Veja aqui o vídeo