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VISÃO sete

Carnal: O novo mexicano sem etiqueta de Lisboa

Gastrobar, com assinatura do restaurante 100 Maneiras, junta os sabores picantes, salgados e doces do México com os cocktails à base de tequila e mescal

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6 razões para ir ao Festival Nacional de Gastronomia de Santarém

Em Santarém, o Festival Nacional de Gastronomia vai servir Portugal à mesa. Até dia 28, na Casa do Campino, há tasquinhas, música, jantares com chefes, conversas e encontros com vinho

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A Nossa PRIMA

Moda, arte, cozinha e vinho: a união faz a força

Oito marcas, quatro pares. Dois a dois, estes nomes da moda, artes plásticas e gastronomia juntaram-se para criar peças exclusivas

Se7e
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Comida, suor e lágrimas no "Hell's Kitchen" português

Ao domingo à noite, 16 candidatos, sob o comando do chefe de cozinha Ljubomir Stanisic, vão lutar pelo título de melhor cozinheiro. "Hell's Kitchen" estreia-se neste domingo, 14, na SIC

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Receita de tarte de limão, por Ljubomir Stanisic

Receita do livro “Bistromania - No Bistro Como em Casa“, de Ljubomir Stanisic, editado pela Casa das Letras

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"Coração na Boca": O documentário que mostra Ljubo na primeira pessoa

Num registo mais intimista, a série documental divide-se em quatro partes para traçar o percurso do chefe de cozinha Ljubomir Stanisic, uma verdadeira alma irrequieta. "Coração na Boca" está disponível na Opto, plataforma de streaming da SIC, a partir desta terça, 26

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Ljubomir Stanisic e Eneko Atxa são as novas Estrelas Michelin de Portugal

Ljubomir Stanisic conquistou a sua primeira Estrela Michelin. "Tenho de agradecer àqueles que estão ao meu lado, hoje e sempre. Não conquistamos nada sozinhos… e essa é a grande beleza da vida." Num ano em que Portugal passa a somar 28 restaurantes no Guia Michelin 2021, a outra Estrela foi para o basco Eneko Etxa

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Receita de chicken piripíri, por Ljubomir Stanisic

Receita do livro “Bistromania - No Bistro Como em Casa“, de Ljubomir Stanisic, editado pela Casa das Letras

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Receita de salmonete com quinoa, por Ljubomir Stanisic

Receita do livro “Bistromania - No Bistro Como em Casa“, de Ljubomir Stanisic, editado pela Casa das Letras, eleito Livro de Chef do Ano na lista de outono dos Gourmand World Cookbook Awards 2020

Prosa suculenta: 6 novos livros de gastronomia – de encher o olho e para pôr a mão na massa Se7e
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Prosa suculenta: 6 novos livros de gastronomia – de encher o olho e para pôr a mão na massa

História da cozinha portuguesa, receitas, chefes, espumantes e champanhes, pão, sobremesas e doçaria. Cabe tudo nesta seleção de seis livros acabados de chegar às livrarias – para folhear devagarinho e devorar vezes sem conta

Delta entra num novo segmento com barra de cereais energizante Exame
Exame

Delta entra num novo segmento com barra de cereais energizante

A empresa fundada por Rui Nabeiro adiantou à VISÃO as novidades que querem conquistar o mercado em 2019. A entrevista com o CEO da Delta Cafés, Rui Miguel Nabeiro, neto do fundador, está disponível na VISÃO desta semana, amanhã nas bancas

Sete chefes vão estar 'debaixo de fogo' no festival Chefs on Fire, no Estoril Se7e
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Sete chefes vão estar 'debaixo de fogo' no festival Chefs on Fire, no Estoril

Cozinhar lentamente com fogo, lenha e fumo, como nos tempos ancestrais, é o ponto de partida da primeira edição do festival Chefs on Fire, que junta este domingo, 23, na FIARTIL – Feira de Artesanato do Estoril, sete chefes a cozinhar. E ainda boa música

7 cocktails com sabor a verão Se7e
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7 cocktails com sabor a verão

Nestes sete bares de Lisboa e do Porto, há novos cocktails preparados com especiarias e fruta da época. Frescos, com mais ou menos teor alcoólico, e, claro, criatividade q.b.

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Bistro 100 Maneiras, em Lisboa, sem pausas e com ementas para todas as horas

O restaurante de Ljubomir Stanisic abre agora ao almoço e durante a tarde, com diferentes ementas a condizer com as horas do dia – cocktails incluídos

O Gosto dos Outros... Miguel Somsen Se7e
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O Gosto dos Outros... Miguel Somsen

Jornalista há 20 anos, Miguel Somsen já escreveu sobre música, cinema e viagens. Mais recentemente, fundou o projeto Gin Lovers. Aqui ficam os seus lugares de eleição

Em estado muito líquido: os 12 cocktails mais extravagantes dos bares de Lisboa e Porto Se7e
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Em estado muito líquido: os 12 cocktails mais extravagantes dos bares de Lisboa e Porto

Chegam à mesa em chávenas de chá, em copos de barro na companhia de uma rã ou com efeitos de fumo. Preparados com ingredientes inusitados e bebidas diferentes, estes são os 12 cocktails mais extravagantes dos bares de Lisboa e Porto

Todos para a cozinha: 14 receitas de verão Se7e
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Todos para a cozinha: 14 receitas de verão

Sorvetes, sopas frias, tartes, pratos de peixe, de carne e de marisco. A VISÃO Se7e reuniu 14 receitas leves e frescas para – com os ingredientes da estação e sem grandes dotes de chefe – levar à mesa lá de casa

Príncipe Real ou Chiado? Siga o roteiro gastronómico Se7e
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Príncipe Real ou Chiado? Siga o roteiro gastronómico

Em Lisboa, os restaurantes com assinatura de chefe concentram-se cada vez mais no Príncipe Real e no Chiado. O roteiro gastronómico da cidade passa por estas duas zonas – e só não se trata de uma guerra de bairros porque, no final, eles ainda se juntam todos à esquina

Aquecer corpo e alma: as melhores sopas para este inverno Se7e
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Aquecer corpo e alma: as melhores sopas para este inverno

Uma viagem pelas melhores sopas para este inverno: das tradicionais (sopa da pedra e canja de galinha, pois) às asiáticas (ramens e phos, a fumegar), passando por outras à la chef como um caldo verde desconstruído em forma de misoshiro

14 sítios originais para juntar amigos e familiares à volta de uma mesa Se7e
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14 sítios originais para juntar amigos e familiares à volta de uma mesa

Almoçar num palacete do século XIX, jantar dentro de um autocarro dos anos 60 ou num mercado onde a refeição é preparada por mulheres sírias refugiadas. Aqui ficam 14 sugestões de sítios originais para, à volta de uma mesa, juntar amigos e familiares. Com o Natal a chegar, começa a ser tempo de reunir e de celebrar a vida

Um fórum cheio de sabor Se7e
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Um fórum cheio de sabor

Já não precisa de ser um cozinheiro profissional ou de estar a estudar disciplinas ligadas à restauração para participar no antigo Congresso dos Cozinheiros, atual Fórum de Cozinha Risco, que decorre esta terça e quarta-feira, 27 e 28, na Lx Factory, em Lisboa. Basta gostar de cozinhar e, acima de tudo, de gostar de comer