Julien Montbabut
Receita de Arroz-doce, canela e baunilha, por Julien Montbabut
Receita de Julien Montbabut, chefe de cozinha do restaurante Le Monument do Hotel Le Monumental Palace, no Porto
Receita de Croquete de borrego e maionese de alho, por Julien Montbabut
Receita de Julien Montbabut, chefe de cozinha do restaurante Le Monument do Hotel Le Monumental Palace, no Porto
Lampreia, cabidela e leitão: O inverno servido à mesa do restaurante Marlene, em Lisboa
O restaurante Marlene foi palco de um jantar à volta dos sabores de inverno, confecionado a oito mãos. Ao lado de Marlene Vieira, estiveram António Loureiro, Ricardo Costa e Julien Montbabut. O próximo jantar está marcado para 12 de abril e será dedicado à primavera
O Le Monument, no Porto, é um périplo por Portugal
A cozinha do chefe francês Julien Montbabut é uma declaração de amor ao nosso país – do porco bísaro transmontano à cavala de Matosinhos ou ao arroz do vale do Sado. O Le Monument é um dos novos Estrela Michelin do Porto
Restaurante Le Monument, no Porto: De olhos postos no firmamento
No restaurante gastronómico do Monumental Palace Hotel, no Porto, não se esconde a ambição de conquistar uma Estrela Michelin, com uma reinterpretação da alta cozinha francesa. Et voilá!