João Rodrigues

Em Lisboa, João Rodrigues abriu um restaurante de bairro, com comida de conforto e bons produtos, ideal para ir beber uma cerveja, petiscar e ver a bola

Durante um fim de semana, percorremos a serra da Estrela, a acompanhar o restaurante itinerante do chefe de cozinha João Rodrigues. Vimos como se faz o verdadeiro queijo da serra, provámos a feijoca e terminámos a almoçar em Manteigas, no meio de uma fábrica de lã, já a ansiar pela próxima paragem

Depois de ter andado pelo País à procura de bons produtores, o chefe de cozinha João Rodrigues quer dá-los a conhecer. O primeiro Um Dia no Produtor acontece no dia 1 de maio, na Herdade de S. Luís, em Évora, com um almoço no campo

Em Lisboa, o Jantar do Ano, organizado pela Adega Mayor, regressa a 4 de maio, com uma ementa preparada por Justa Nobre, Vítor Sobral, João Rodrigues, Henrique Sá Pessoa e ainda dois chefes internacionais – cujos nomes estão no segredo dos deuses, tal como a localização do repasto onde cabem mil pessoas

No novo restaurante do chefe Pedro Pena Bastos, no hotel Santa Clara 1728, há um único menu de degustação, no qual não faltam o pão, o azeite e o vinho nem as combinações de sabores mais inesperadas

Bem-vindos às viagens de primavera do The Presidential Train, o comboio cheio de história que, até maio, parte da Estação de S. Bento, no Porto, com destino à Quinta do Vesúvio, no Douro Superior. A bordo, durante longas horas, serve-se gastronomia portuguesa, vinhos e luxo

Pratos com peixes e a mariscos preparados por chefes conceituados, três novas esplanadas e conversas em torno da cozinha vão estar em destaque de 5 a 15 de abril, no festival Peixe em Lisboa, no Pavilhão Carlos Lopes. Haverá ainda concursos para eleger as melhores pataniscas e pastéis de Nata e um mercado cheio de coisas boas para ir espreitar e (claro!) levar para casa. Por agora, fica-se com a água na boca e a contar os dias que faltam até 5 de abril

Não é bem uma semana, são 11 dias entre restaurantes e tascas, conversas, jantares e vinho. O que também não falta nesta edição da Lisbon Food Week, que começa esta sexta, 3, e só termina no dia 13, são as rotas e, claro, os chefes de cozinha porque sem eles e a gastronomia nada disto tinha sentido. Em cinco pontos, damos-lhe a conhecer o que há para beber, ver, ouvir e comer

Um festival para discutir o passado e o futuro da nossa gastronomia – com direito a Manifesto para a Cozinha Portuguesa. E também para provar as receitas de vários chefes. O Sangue na Guelra começa esta sexta-feira, 5, em Lisboa

Sete quadros para sete chefes. Será assim o primeiro Rota das Estrelas que juntará à mesa da Casa da Calçada e do Museu Amadeo de Souza-Cardoso, em Amarante, a criatividade de chefes de cozinha à arte do pintor, em dois jantares a decorrer esta sexta e sábado, 7 e 8. E não é a cozinha (também) uma forma de arte?

Já não precisa de ser um cozinheiro profissional ou de estar a estudar disciplinas ligadas à restauração para participar no antigo Congresso dos Cozinheiros, atual Fórum de Cozinha Risco, que decorre esta terça e quarta-feira, 27 e 28, na Lx Factory, em Lisboa. Basta gostar de cozinhar e, acima de tudo, de gostar de comer

Agora na cafetaria do Altis Belém, em Lisboa, além da vista para o Tejo, que já lá estava, há ostras, ceviches e sushi. Mas ainda falta o bom tempo...

O café serve de inspiração aos jantares que, até 19 de maio, reúnem 16 chefes de cozinha de norte a sul do país. O primeiro Nespresso Gourmet Weeks acontece esta sexta, 29, na Casa da Calçada, em Amarante

Um jantar inspirado abriu a primeira noite da quarta edição da Rota das Estrelas, no hotel The Yeatman, em Vila Nova de Gaia