Jacob Jan Boerma
Nos 25 anos de Dieter Koschina ou de como sobreviver a um jantar com dezenas de estrelas Michelin
“Amanhã há mais” foi o que pensámos este sábado à noite, ao levantarmo-nos da mesa para aplaudir o chefe do Vila Joya. Ele e os amigos tinham-nos levado ao céu, com prazeres de boca como presentes. E, sorte a nossa, a festa continua este domingo, 6
Pára tudo: isto não é um jantar, mas um festim
Quando me falaram de um jantar com uma dúzia de Estrelas Michelin, na garagem de um hotel de luxo, na exclusiva Quinta do Lago, já estava à espera de algo underground. Mas nunca pensei que tivessem caprichado tanto. À falta de investimento cénico à mesa, houve-o de sobra em vários momentos da animação da noite de domingo, 30