Herdade do Esporão
Bactérias e vírus do solo são determinantes para fazer um bom vinho
O microbioma do solo é uma espécie de assinatura do terroir. Investigadores da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa estudam forma de regenerar o solo com aplicação de bactérias ‘boas’
Apanha da azeitona: 4 programas para colher o “ouro líquido”
Entre o Douro e o Alentejo celebra-se a chegada do azeite novo. Quatro sugestões para participar na apanha da azeitona, visitar o lagar e tirar a prova ao “ouro líquido” acabado de fazer
Nos workshops do VISÃO Fest Verde, também aprendemos a conciliar a arte do vinho com a preservação da Natureza
Nos workshops de vinhos do VISÃO Fest Verde, participaram os enólogos David Baverstock (Herdade do Esporão) e Luís Cerdeira (Quinta de Soalheiro). Ambas as provas foram antecedidas por um brinde com Corvos de Lisboa. Veja os vídeos
Faz sentido falar em vinhos naturais e biológicos? Venha provar os vinhos da Herdade do Esporão e da Quinta de Soalheiro
As provas de vinhos serão acompanhada por Manuel Gonçalves da Silva, nosso crítico gastronómico, e terão a participação dos enólogos David Baverstock e Luís Cerdeira
Prova online de azeite: Descobrir as notas de frutos secos através do computador
Perdemos a tradição de cozinhar com azeite e ainda não damos o devido valor ao néctar que sai da azeitona. Fizemos uma prova de azeite de qualidade e aprendemos como apreciar este produto que ainda é algo desprezado pelos portugueses. Tudo através de um ecrã de computador, claro
Entre vinhas e planos: Roteiro por 11 adegas com cunho de arquiteto
Com traço de arquiteto e em sintonia com a Natureza, o vinho e as muitas histórias que se contam num copo – roteiro pelas mais bonitas adegas, de norte a sul do País
De tesoura na mão, a vindimar entre Lisboa e o Alentejo
É tempo de vindimas e, da apanha da uva à pisa a pé, passando pelas provas e visitas às adegas, há programas para todos os gostos e bolsas. Sete sugestões nas regiões de Lisboa e do Alentejo
Missão possível: Explorar a Herdade do Esporão em 48 horas
Este fim de semana, dias 30 e 1 de julho, há Dia Grande nesta casa agrícola de Reguengos de Monsaraz. O programa, repleto de atividades, tem provas de vinhos, passeios, concertos, conversas e o melhor da gastronomia da região
Vinho de Talha: Seleção especial
Sete bons vinhos de talha escolhidos pelo crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, a partir do que está disponível no mercado
A América do Sul senta-se à mesa do Eleven com ajuda dos estrelados nacionais
Um jantar de quatro horas, que se inicia com uma lula seca ao sol durante um ano e termina com uma sanduíche de flores, que se cola nos dentes, tem muito sumo pelo meio. Alerta: a prosa que se segue inclui esquisitices, à mistura com sabores portugueses e da América Latina. E esta sexta-feira, 26, repete-se a dose
Na Herdade do Esporão, é dia de provar vinhos raros e antigos
Partilhar vinhos raros e antigos com amigos e clientes é o objetivo da prova anual de vinhos da Herdade do Esporão, que terá também um jantar preparado pelo chefe de cozinha Pedro Pena Bastos. Este sábado, 13, em Reguengos de Monsaraz
Última viagem ao Vale do Tua
A EDP fechou o circuito de derivação que permitia ao rio Tua juntar-se ao Douro e a albufeira da barragem começou a encher. Parece um processo sem retorno. VEJA AS FOTOS e leia ou releia a reportagem da VISÃO numa região onde a paisagem nunca mais será a mesma
Era uma vez um fim de semana no Esporão
Pelo segundo ano consecutivo, a herdade alentejana do Esporão abre portas para dois dias especiais repletos de atividades, sabores e tradições
O vinho, o azeite e o Alentejo
O Esporão investiu três milhões de euros no enoturismo e no que é nosso
Os 4 magníficos tintos da Herdade do Esporão
As escolhas semanais do especialista da VISÃO, José António Salvador.
Regresso aos vinhos brancos e tintos do Alentejo
A crítica semanal de José António Salvador, o especialista em vinhos da VISÃO