Exame Informática
Exame Informática

Bactérias e vírus do solo são determinantes para fazer um bom vinho

O microbioma do solo é uma espécie de assinatura do terroir. Investigadores da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa estudam forma de regenerar o solo com aplicação de bactérias ‘boas’

Se7e
VISÃO sete

Apanha da azeitona: 4 programas para colher o “ouro líquido”

Entre o Douro e o Alentejo celebra-se a chegada do azeite novo. Quatro sugestões para participar na apanha da azeitona, visitar o lagar e tirar a prova ao “ouro líquido” acabado de fazer

Visão Fest

Nos workshops do VISÃO Fest Verde, também aprendemos a conciliar a arte do vinho com a preservação da Natureza

Nos workshops de vinhos do VISÃO Fest Verde, participaram os enólogos David Baverstock (Herdade do Esporão) e Luís Cerdeira (Quinta de Soalheiro). Ambas as provas foram antecedidas por um brinde com Corvos de Lisboa. Veja os vídeos

Visão Fest

Faz sentido falar em vinhos naturais e biológicos? Venha provar os vinhos da Herdade do Esporão e da Quinta de Soalheiro

As provas de vinhos serão acompanhada por Manuel Gonçalves da Silva, nosso crítico gastronómico, e terão a participação dos enólogos David Baverstock e Luís Cerdeira

Se7e
VISÃO sete

Prova online de azeite: Descobrir as notas de frutos secos através do computador

Perdemos a tradição de cozinhar com azeite e ainda não damos o devido valor ao néctar que sai da azeitona. Fizemos uma prova de azeite de qualidade e aprendemos como apreciar este produto que ainda é algo desprezado pelos portugueses. Tudo através de um ecrã de computador, claro

Entre vinhas e planos: Roteiro por 11 adegas com cunho de arquiteto Se7e
VISÃO sete

Entre vinhas e planos: Roteiro por 11 adegas com cunho de arquiteto

Com traço de arquiteto e em sintonia com a Natureza, o vinho e as muitas histórias que se contam num copo – roteiro pelas mais bonitas adegas, de norte a sul do País

Alorna: quatro séculos de história Se7e
VISÃO sete

De tesoura na mão, a vindimar entre Lisboa e o Alentejo

É tempo de vindimas e, da apanha da uva à pisa a pé, passando pelas provas e visitas às adegas, há programas para todos os gostos e bolsas. Sete sugestões nas regiões de Lisboa e do Alentejo

Missão possível: Explorar a Herdade do Esporão em 48 horas Se7e
VISÃO sete

Missão possível: Explorar a Herdade do Esporão em 48 horas

Este fim de semana, dias 30 e 1 de julho, há Dia Grande nesta casa agrícola de Reguengos de Monsaraz. O programa, repleto de atividades, tem provas de vinhos, passeios, concertos, conversas e o melhor da gastronomia da região

Vinho de Talha: Seleção especial Se7e
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Vinho de Talha: Seleção especial

Sete bons vinhos de talha escolhidos pelo crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, a partir do que está disponível no mercado

A América do Sul senta-se à mesa do Eleven com ajuda dos estrelados nacionais Se7e
VISÃO sete

A América do Sul senta-se à mesa do Eleven com ajuda dos estrelados nacionais

Um jantar de quatro horas, que se inicia com uma lula seca ao sol durante um ano e termina com uma sanduíche de flores, que se cola nos dentes, tem muito sumo pelo meio. Alerta: a prosa que se segue inclui esquisitices, à mistura com sabores portugueses e da América Latina. E esta sexta-feira, 26, repete-se a dose

Se7e
VISÃO sete

Na Herdade do Esporão, é dia de provar vinhos raros e antigos

Partilhar vinhos raros e antigos com amigos e clientes é o objetivo da prova anual de vinhos da Herdade do Esporão, que terá também um jantar preparado pelo chefe de cozinha Pedro Pena Bastos. Este sábado, 13, em Reguengos de Monsaraz

A última viagem ao Vale do Tua 8
Sociedade

Última viagem ao Vale do Tua

A EDP fechou o circuito de derivação que permitia ao rio Tua juntar-se ao Douro e a albufeira da barragem começou a encher. Parece um processo sem retorno. VEJA AS FOTOS e leia ou releia a reportagem da VISÃO numa região onde a paisagem nunca mais será a mesma

Era uma vez um fim de semana no Esporão Se7e
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Era uma vez um fim de semana no Esporão

Pelo segundo ano consecutivo, a herdade alentejana do Esporão abre portas para dois dias especiais repletos de atividades, sabores e tradições

Se7e
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O vinho, o azeite e o Alentejo

O Esporão investiu três milhões de euros no enoturismo e no que é nosso

Se7e
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Os 4 magníficos tintos da Herdade do Esporão

As escolhas semanais do especialista da VISÃO, José António Salvador.

Se7e
VISÃO sete

Regresso aos vinhos brancos e tintos do Alentejo

A crítica semanal de José António Salvador, o especialista em vinhos da VISÃO