Gleba
A PRIMA gosta: da nova Gleba em Lisboa, do regresso de Modern Love e dos cadernos Emílio Braga
Já estreou a segunda temporada da série romântica Modern Love , os cadernos Emílio Braga suavizam o regresso ao trabalho e a Gleba abre portas no Mercado de Campo de Ourique
Comida descomplicada e bem feita no restaurante Erva, em Lisboa
No restaurante do Corinthia Hotel, em Lisboa, o Erva, a ementa assenta no receituário português e nos produtos da estação
Fornada caseira: Roteiro por 13 padarias artesanais de Lisboa e do Porto
Há cada vez mais novos padeiros no mercado, para nos devolverem o pão como era feito antigamente – farinha, água e sal, de fermentação lenta e com leveduras naturais. Roteiro, em Lisboa e no Porto, com cheiro a pão acabado de sair do forno, côdea caramelizada e miolo húmido
Mesa posta na mercearia
Na Prado Mercearia, em Lisboa, o que está nas prateleiras também é posto à mesa, em petiscos ou sanduíches que se acompanham com um copo de vinho biológico ou uma cerveja artesanal. As novas mercearias de bairro, onde se fazem as compras da semana e também se come, fazem o tema de capa da VISÃO Se7e, esta quinta, 3, nas bancas
Pão: Longe vão os tempos em que era só carcaça
Aqui celebramos a variedade de pães que hoje temos ao dispor: amassados com alma, de cereais diferenciados e sem aditivos
Gleba: O pão a quem trabalha a terra
Com trigo, centeio e milho se fazem os pães desta nova padaria em Alcântara, Lisboa. Duram cerca de oito dias, são vendidos ao peso e fabricados com fermentos naturais, cereais de Trás-os-Montes e, sobretudo, com toda a sabedoria de Diogo Amorim