Pecado da carne no novo K.O.B., no Porto Se7e
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Pecado da carne no novo K.O.B., no Porto

O K.O.B., a steakhouse do chefe Olivier, onde as carnes maturadas são a estrela da ementa, já abriu no Porto – e o Guilty também está para breve

Florbela Alves
Lucília Monteiro
Prazer sem culpa: Os doces conventuais de Amarante adoçam-nos a boca Se7e
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Prazer sem culpa: Os doces conventuais de Amarante adoçam-nos a boca

Foguetes, lérias, brisas do Tâmega, papos de anjo e São Gonçalos. Estes são os doces conventuais de Amarante que puseram as confeitarias da Ponte e a Lalai no mapa da gula. Mas a cidade tem muito mais para descobrir: boa comida, bons vinhos, hotéis com vista para o rio Tâmega, arte e literatura. Está tudo no tema de capa da VISÃO Se7e, esta quinta, 28, nas bancas

Joana Loureiro
Lucília Monteiro
Vinhão e Sousão: Uma casta com raça Se7e
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Vinhão e Sousão: Uma casta com raça

Do Minho ao Douro, a mesma casta com nomes diferentes define o caráter de vinhos também distintos. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre a casta Vinhão e Sousão

Manuel Gonçalves da Silva
As tardes no hotel Ritz, em Lisboa, sabem a chocolate Se7e
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As tardes no hotel Ritz, em Lisboa, sabem a chocolate

Até ao fim de março, o Ritz Four Seasons Hotel, em Lisboa, está a servir o Chá da Tarde de Chocolate no lounge Almada Negreiros. Um festim

Sara Belo Luís
Tia Alice, em Fátima: Trinta anos de cozinha exemplar Se7e
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Tia Alice, em Fátima: Trinta anos de cozinha exemplar

Um restaurante de cozinha tradicional portuguesa, intransigentemente fiel aos produtos e sabores mais genuínos. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre o Tia Alice, em Fátima

Manuel Gonçalves da Silva
Hotel M'AR de AR Muralhas: Um oásis sem pretensões, em Évora Se7e
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Hotel M'AR de AR Muralhas: Um oásis sem pretensões, em Évora

Terminadas as obras de remodelação, o hotel M'AR de AR Muralhas, a cinco minutos da Praça do Giraldo, é o ponto de partida ideal para explorar a cidade de Évora

Susana Lopes Faustino
De copo na mão: Há duas festas do vinho no Porto, a não perder Se7e
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De copo na mão: Há duas festas do vinho no Porto, a não perder

No Porto, o mês de fevereiro não termina sem a Essência do Vinho e o Simplesmente Vinho. Dois festivais distintos com o mesmo protagonista, para brindar a partir desta quinta, 21, e até domingo, 24

Florbela Alves
14 restaurantes, em Lisboa, que nos trazem os sabores do Médio Oriente, em pratos quase para partilhar Se7e
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14 restaurantes, em Lisboa, que nos trazem os sabores do Médio Oriente, em pratos quase para partilhar

Em Lisboa, os pratos mais conhecidos das cozinhas do Líbano, Arménia, Irão, entre outros países vizinhos, estão à prova nestes 14 restaurantes – do falafel ao húmus, do tabbouleh às pitas, do kebab às saladas fattouch

Momentos inesquecíveis
Opinião

Momentos inesquecíveis

Os hambúrgueres não têm de ser vulgares. Estes, por exemplo, transportam-nos até ao Médio Oriente. A quarta crónica de Kiko Martins na VISÃO

Kiko Martins
O restaurante LOCO, em Lisboa, está mais português do que nunca Se7e
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O restaurante LOCO, em Lisboa, está mais português do que nunca

Para o chefe de cozinha Alexandre Silva, a sazonalidade é um assunto importante, por isso a ementa do LOCO vive ao ritmo da Natureza – nem mais depressa nem mais devagar

A Pastelaria Batalha ensina a fazer o Melhor Pastel de Nata de Lisboa e nós fomos aprender Se7e
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A Pastelaria Batalha ensina a fazer o Melhor Pastel de Nata de Lisboa e nós fomos aprender

Na Pastelaria Batalha, que em 2018 conquistou o 3º lugar no Concurso do Melhor Pastel de Nata de Lisboa, promovido pelo festival Peixe em Lisboa, o proprietário João Batalha ensina a confecionar o bolo, muito apreciado pelos portugueses (e não só). A VISÃO Se7e participou num workshop, que decorre na cozinha da pastelaria, e desvenda alguns dos segredos desta receita vencedora. VEJA O VÍDEO

André Moreira
Receita de Toucinho-do-céu, por Miguel Castro e Silva Se7e
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Receita de Toucinho-do-céu, por Miguel Castro e Silva

Receita do livro Na Cozinha de Miguel Castro e Silva, do chefe Miguel Castro e Silva, editado pela Lua de Papel

Bons sabores transmontanos na Tasca do Zé Tuga, em Bragança Se7e
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Bons sabores transmontanos na Tasca do Zé Tuga, em Bragança

Uma cozinha que se inspira na tradição, se exprime na criatividade do chefe e se renova ao ritmo dos produtos da época. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre o restaurante Tasca do Zé Tuga, em Bragança

Manuel Gonçalves da Silva
Dia dos Namorados: Três vinhos para despertar os sentidos Se7e
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Dia dos Namorados: Três vinhos para despertar os sentidos

Havendo festa, não pode faltar o vinho para brindar e acompanhar a refeição. O crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, dá uma ajuda, sugerindo três vinhos elegantes e sedutores para o Dia dos Namorados

Manuel Gonçalves da Silva
Refeição festiva no restaurante A Coudelaria, em Samora Correia Se7e
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Refeição festiva no restaurante A Coudelaria, em Samora Correia

Para garantir lugar à mesa é preciso marcar com alguma antecedência, sobretudo nos fins de semana, e vale bem a pena fazê-lo. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre A Coudelaria, restaurante da Companhia das Lezírias, em Samora Correia

Manuel Gonçalves da Silva
9 jantares especiais para celebrar o Dia dos Namorados em Lisboa Se7e
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9 jantares especiais para celebrar o Dia dos Namorados em Lisboa

Em Lisboa, entre restaurantes e locais mais inusitados, escolhemos nove jantares especiais para o Dia dos Namorados – com menu de chefe, passeio de barco, para dançar o tango ou à beira-rio

Susana Lopes Faustino
Receita de Salada de Inverno, por Jamie Oliver Se7e
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Receita de Salada de Inverno, por Jamie Oliver

Receita do livro Jamie e a Cozinha Italiana, de Jamie Oliver, editado pela Porto Editora

Bruschetta com burrata, endívias e aipo agridoces no forno, por Jamie Oliver Se7e
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Bruschetta com burrata, endívias e aipo agridoces no forno, por Jamie Oliver

Receita do livro Jamie e a Cozinha Italiana, de Jamie Oliver, editado pela Porto Editora

Receita de Pescada à Poveira, a Minha Versão, por Miguel Castro e Silva Se7e
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Receita de Pescada à Poveira, a Minha Versão, por Miguel Castro e Silva

Receita do livro Na Cozinha de Miguel Castro e Silva, do chefe Miguel Castro e Silva, editado pela Lua de Papel

No pátio do BouBou’s, em Lisboa, a tajine de galinha saboreia-se de manta nas pernas e com o aquecedor ao lado Se7e
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No pátio do BouBou’s, em Lisboa, a tajine de galinha saboreia-se de manta nas pernas e com o aquecedor ao lado

Há sempre novidades na carta do restaurante BouBou’s, em Lisboa. Agora é a tajine de galinha com limão e a costela cozida lentamente com cenoura e redução umami que apetecem saborear num dos pátios mais bonitos da cidade

Há boas energias no café Boavida, em Leça da Palmeira Se7e
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Há boas energias no café Boavida, em Leça da Palmeira

Neste café-restaurante em Leça da Palmeira, Matosinhos, com vista para o mar, toda a ementa é pensada como uma filosofia de vida e de bem-estar. Eis o Boavida

Florbela Alves